שיטות ייצור העתיקות
"הזהב הלבן" במאוריציוס: יצחק כרמלי הגיע למפעל להכנת מלח
יצחק כרמלי משתף בסרטון נוסף ממסעו למאוריציוס וחושף את סודות הפקת המלח המסורתית. הוא מתאר טעימה ממי האוקיינוס ההודי ומבקר במפעל מלח בוטיק, הממחיש את שיטות הייצור העתיקות של ה"זהב הלבן"
הכנת המלח צילום: צילום מסך
פרשת בהר – בחוקותי: "אֶרֶץ מְלֵחָה" (הפטרה)
בסרטון חדש מתוך מסעותיו המרתקים, מגיע יצחק כרמלי אל ליבו של האוקיינוס ההודי, וחושף את ה"זהב הלבן" – המלח. "מי היה יכול בלעדיו?! ", תוהה כרמלי ומשתף בחוויה המיוחדת של טעימת מי האוקיינוס ההודי, שמליחותם, לדבריו, נמוכה יחסית.
כרמלי במפעל המלח במאוריציוס צילום: יצחק כרמלי
"מפעל מלח קטן וייחודי שמצאנו על הדרך"- כרמלי מציין כי המפעל מאפשר לחזות במו עיניו בהפקת מלח בוטיק בשיטות מסורתיות, שלדבריו "לא השתנתה מאז ומתמיד".
הצפייה בתהליך העתיק מעניקה הצצה מרתקת אל מקורו של אחד המרכיבים הבסיסיים והחשובים ביותר במטבח העולמי.
ולפינת ההלכה : האם מברכים על מלח ?
מודעת פרסוםצילום: יצחק כרמלי
תגובות
{{ comment.number }}.
הגב לתגובה זו
{{ comment.date_parsed }}
{{ comment.num_likes }}
{{ comment.num_dislikes }}
{{ reply.date_parsed }}
{{ reply.num_likes }}
{{ reply.num_dislikes }}
הוספת תגובה
לכתבה זו התפרסמו 1 תגובות