החלה המושלמת לחג: מתכון לחלת שיבולים נפלאה לשבועות | כך עושים אותה

מתכון לחלת שיבולים נפלאה לחג השבועות / נועם זיגדון

המצרכים לחלת שיבולים נפלאה לחג השבועות:

• 1 ק"ג קמח לבן /מלא /כוסמין
• ½+1 כפות שמרים
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• ½-2 כוסות מים חמימים
• ½ כוס שמן

אופן ההכנה לחלת שיבולים נפלאה לחג השבועות:

1. לקערה מכניסים את המים, השמרים והסוכר
2. מוסיפים את הקמח והמלח ומתחילים ללוש במשך כשתי דקות
3. מוסיפים גם את השמן וממשיכים ללוש לבצק אחיד במשך 7 עד 10 דקות
4. מכסים את הבצק ומתפיחים במשך כשעה
5. מחלקים את הבצק ל-6 כדורים שווים
6. מרדדים כל כדור בצק למלבן ומגלגלים לרצועה (שלא תהיה מידי דקה)
7. מניחים את הרצועה בתבנית ומתפיחים כרבע שעה
8. בעזרת מספרים גוזרים את הבצק לא עד הסוף באלכסון ומושכים כל חתיכה פעם לשמאל ופעם לימין
9. אופן חיתוך החלה צילום: נועם זיגדון
10. מברישים בביצה ומפזרים שומשום
11. אופים בתנור שחומם מראש על 180° ואופים כ-25 דקות עד שמזהיב

בהצלחה רבה ובתאבון