מתכון לעוגיות מגולגלות פיסטוק נדירות

מתכון לעוגיות מגולגלות פיסטוק נדירות  / אסתי

מצרכים לעוגיות מגולגלות פיסטוק נדירות :

מידה בכוס חד פעמי קר סטנדרטית

• 200 גרם חמאה
• 1 כוס אבקת סוכר
• קמצוץ מלח
• 1 כפית אבקת אפיה
• 1/4 כוס שמן
• 1/2 + 3 כוסות קמח
• 1 ביצה

למילוי:

• ממרח פיסטוק
• קוביות שוקולד לבן

אופן הכנה לעוגיות מגולגלות פיסטוק נדירות :

1. בקערה שמים 3 כוסות קמח, חמאה חתוכה לקוביות, מלח ואבקת סוכר
2. מפוררים בידיים את החמאה יחד עם הקמח ושאר המצרכים עד להיווצרות פירורים
3. מוסיפים ביצה ושמן ומתחילים ללוש לבצק, את החצי כוס קמח הנותרת מוסיפים בהדרגה לפי הצורך עד לקבלת בצק אחיד .
4. מחלקים את הבצק לשני חצאים, מרדדים ומקמחים כל חלק של בצק למלבן
5. מורחים ממרח פיסטוק, מעל מסדרים קוביות שוקולד לבן בקצה ומגלגלים לרולדה
6. שמים את הרולדות במקפיא למשך עשרים דקות
7. מכניסים לתנור שחומם מראש על 170 מעלות ואופים כ 20 דקות
8. מקררים היטב וחותכים

טיפים:

• לחיתוך יפה ניתן להקפיא חצי שעה לפני החיתוך .
• ניתן למרוח ממרח שוקולד לבן ולהוסיף כמה כפות מחית פיסטוק ולפזר מעט קוקוס ולגלגל .

בהצלחה רבה ובתאבון