יותר בריא יותר טעים: מתכון לאבקת מרק ירקות ביתית ומנצחת

מתכון להכנת אבקת מרק ירקות ביתית / נועם זיגדון

המצרכים להכנת אבקת מרק ירקות ביתית:

• 1 סלסלת פטריות טריות
• 3 גזר
• 2 גבעולי כרפס
• 5 שיני שום
• 1 בצל גדול
• עלי פטרוזיליה
• טימין
• שמיר
• 6-8 פלפל אנגלי שלם
• 3 כפות קמח תפוחי אדמה  / קורנפלור
• 1 כפית כורכום
• ½+1 כפיות מלח

אופן ההכנה להכנת אבקת מרק ירקות ביתית:

1. חותכים את הירקות לפרוסות דקות
2. מכניסים למולטי גריל ליבוש כולל עשבי התיבול
3. מפעילים על תוכנית יבוש ומקררים הייטב
4. טוחנים את הירקות עם הפלפל האנגלי עד לקבלת אבקה טחונה דק
5. מעבירים את האבקה לקערה ומוסיפים קמח תפוחי אדמה, כורכום ומלח
6. מערבבים הייטב ומכניסים לקופסא אטומה

להכנת כוס מרק:

1. לוקחים כפית אבקת מרק מכניסים לכוס ומוסיפים מים רותחים

להוספת אבקת מרק לתבשילים:

2. מוסיפים כף אבקת מרק לכוס מים לערבב היטב ולשפוך לתבשיל 10 דקות לפני סוף הבישול

בהצלחה רבה ובתאבון