לארוחת בוקר או ערב מושלמת: מתכון לביסוני טונה טורטיה נדירים

מתכון לביסוני טונה טורטיה נדירים / אפרת סיאצ'י

המצרכים לביסוני טונה טורטיה נדירים:

• 2 טורטיות מוכנות

לתערובת המילוי:

• 2 קופסאות טונה בשמן (סה”כ 320 ג’)
• 1 כף מיונז
• 2 מלפפונים חמוצים קצוצים
• 1/2 פלפל אדום (גמבה) קצוץ
• 1/4 בצל סגול קטן קצוץ (אופציונאלי)
• 1/4 כפית פפריקה מתוקה
• קמצוץ פפריקה חריפה (לא חובה)
• 1/4 כפית מלח
• מעט פלפל שחור
• לשימון מעל: תרסיס שמן

אופן ההכנה לביסוני טונה טורטיה נדירים:

1. בקערה מערבבים את כל מצרכי תערובת המילוי עד לאיחוד
2. מניחים טורטייה אחת על משטח העבודה ומשטחים מעל מתערובת הטונה בצורה אחידה, מגלגלים לרולדה וחותכים לשבלולים בעובי 3 ס”מ.
3. מניחים את השבלולים בתבנית מרופדת בנייר אפיה ומתיזים על כל שבלול טורטייה תרסיס שמן.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש על-180 מעלות ואופים במשך 7 דקות.

הערה: אם הטורטייה אינה גמישה בזמן הקיפול, ניתן לחמם אותה במיקרוגל כ-10 שניות לפני שמניחים את המילוי

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: אפרת סיאצ'י מתכונים בעשר דקות