במרקם ענני: מתכון לפשטידת קוטג' מושלמת שתמיד מצליחה

מתכון לפשטידת קוטג' מושלמת שתמיד מצליחה / נועם זיגדון

המצרכים לפשטידת קוטג' מושלמת שתמיד מצליחה:

• ​ 500 גרם קוטג'
• 3 ביצים L
• 1/2 כוס קמח תופח (או קמח רגיל עם חצי כפית אפייה)
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור,
• קצת אגוז מוסקט (משדרג פלאים גבינות)

לפיזור מעל הפשטידה:

• שומשום
• פירורי לחם

​תוספות:

• כוס של ירק מבושל/מוקפץ (תירס, ברוקולי מאודה, פטריות מטוגנות עם בצל, או אפילו קוביות בטטה אפויות)

אופן ההכנה לפשטידת קוטג' מושלמת שתמיד מצליחה:

1. בקערה מערבבים הייטב את הקוטג', הביצים ושאר המרכיבים
2. מוסיפים את התוספת שבחרתם ומערבבים לאיחוד
3. יוצקים את התערובת לתבנית משומנת בקוטר 20
4. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180° ואופים כ- 40 דקות, עד שהפשטידה יציבה וזהובה
5. מוציאים מהתנור ומגישים עם סלט ירקות עשיר

בהצלחה רבה ובתאבון