מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
רך וארומטי
מתכון לשום קונפי מושלם בהכנה בייתית
שום קונפי ביתי, רך וארומטי, הופך כל מנה פשוטה לחגיגה של טעמים עם מינימום מאמץ ומקסימום תוצאה. בישול איטי בשמן זית ועשבי תיבול יוצר מעדן עשיר וממכר שישדרג ממרחים, פסטות, בשרים וירקות
- נועם זיגדון
- כ' סיון התשפ"ו
שום קונפי מושלם צילום: נועם זיגדון
מתכון לשום קונפי מושלם בהכנה בייתית / נועם זיגדון
המצרכים לשום קונפי מושלם בהכנה בייתית:
- 1-2 ראשי שום מפורקים לשיניים ומקולפים
- שמן זית בכמות שתכסה את שיני השום
- 2-3 ענפי טימין
- 2-3 פלפל צ'ילי יבש חריף
- 5-6 פלפל אנגלי שלם
- ½ כפית מלח
אופן ההכנה לשום קונפי מושלם בהכנה בייתית:
הכנת שום קונפי צילום: נועם זיגדון
- מכניסים את שיני השום לסיר קטנטן
- מוסיפים את שאר המרכיבים
- יוצקים שמן עד לכיסוי מלא של השום.
- מבשלים על האש הכי נמוכה במשך כשעה עד שהשום מתרכך ומקבל גוון זהוב יפה
- שומרים במקרר בתוך הצנצנת יחד עם השמן ומשתמשים לממרחים, רטבים, פסטות, דגים, בשרים וירקות בתנור
בהצלחה רבה ובתאבון
תגובות
{{ comment.number }}.
הגב לתגובה זו
{{ comment.date_parsed }}
{{ comment.num_likes }}
{{ comment.num_dislikes }}
{{ reply.date_parsed }}
{{ reply.num_likes }}
{{ reply.num_dislikes }}
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות