מתכון לארוחת ערב הכי קלילה וטעימה: ביצת עין על טורטיה

ביצת עין על טורטיה / אפרת סיאצ'י – מתכונים בעשר דקות

מצרכים לביצת עין על טורטיה:

• טורטייה
• ביצה
• תוספות: גבינה צהובה מגורדת, בולגרית מפוררת

אופן ההכנה לביצת עין על טורטיה:

1. בעזרת סכין או קורצן עגול, קורצים עיגול או כל צורה אחת במרכז הטורטיה (העיגול צריך להיות בקוטר של לפחות 6 ס”מ).
2. מחממים מחבת עם מעט שמן ומניחים את הטורטיה מעל
3. שוברים לתוך החור שבטורטייה ביצה ומכסים את המחבת.
4. אופן הטיגוןצילום: אפרת סיאצ'י
5. מבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 7-10 דקות, לפי מידת העשייה הרצויה.
6. מרימים את המכסה ומפזרים גבינה צהובה ובולגרית. מכסים שוב ומבשלים כ-2 דקות נוספות, עד שהגבינות נמסות
7. מפזרים מעט ירק קצוץ ומגישים לצד גבינות אהובות ולחם טרי

בהצלחה רבה ובתאבון