מתכון לעוגת גבינה ואוכמניות

מתכון לעוגת גבינה ואוכמניות / אסתי

המצרכים לעוגת גבינה ואוכמניות:

תבנית קטנה קוטר 22

כוס מדידה כוס ח"פ לשתיה קרה ( 180 מ"ל )

לבסיס:

• 3 כוסות קמח
• 3/4 כוס סוכר
• 1 ביצה L
• 1 שקית אבקת אפיה
• 1 שקית סוכר וניל
• 1 כוס שמן

למילוי:

• 3 גבינה לבנה (750 גר)
• 3/4 כוס סוכר
• 2 כפות מלאות פודינג וניל
• 3 בצים שלמות
• מעט גרידת לימון
• 3 כפות ריבת אוכמניות או 3 כפות אוכמניות קפואות

אופן הכנת לעוגת גבינה ואוכמניות:

1. בקערה מכניסים את כל מרכיבי הבסיס ומערבבים היטב בעזרת מזלג עד לקבלת בצק פירורים
2. מהדקים היטב על תבנית אפייה בינונית

הכנת המילוי:

1. בקערה נפרדת מכניסים את כל מרכיבי המילוי מלבד האוכמניות ומערבבים היטב לאיחוד.
2. יוצקים את הבלילה על שכבת הבצק ומשטחים
3. מעל שכבת הבלילה מפזרים תלוליות מריבת האוכמניות ו יוצרים בעזרת קיסם קישוט שיש מהריבה .
4. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים במשך 50 דקות. או עד להזהבה נאה.
5. כשהעוגה יוצאת מהתנור היא מעט רוטטת וזה בסדר, כשמתקררת היא מתייצבת !

בהצלחה רבה ובתאבון