לכבוד ראש השנה: מתכון לקינוחי כוסות הדבורה

מתכון לקינוחי כוסות הדבורה / מירב מלכה

המצרכים לקינוחי כוסות הדבורה:
לתחתית:

• 5 עוגיות אוראו, מרוסקות
• 1 כף ממרח שוקולד

לקרם:

• 250 מ"ל שמנת מתוקה
• ½ כוס חלב
• 2 כפות סוכר
• 4 כפות פודינג

למקופלת השוקולד הצהוב:

• 200 גרם שוקולד לבן
• 2 כפות שמן
• מעט צבע מאכל צהוב
• 1 כפית תמצית טעם בננה, או כל תמצית אחרת שאוהבים

אופן ההכנה לקינוחי כוסות הדבורה:
התחתית:

1. מרסקים את עוגיות האוראו, מערבבים עם כף ממרח שוקולד ומשטחים בתחתית הכוסות.

הקרם:

1. מקציפים את השמנת המתוקה, החלב, הסוכר והפודינג עד לקבלת קרם יציב. לאחר ההקצפה מוסיפים את גבינת השמנת ומערבבים. מזלפים את הקרם מעל שכבת האוראו.

מקופלת השוקולד:

1. ממיסים את השוקולד הלבן עם השמן במיקרוגל בפולסים קצרים, תוך ערבוב בין חימום לחימום. מוסיפים מעט צבע מאכל צהוב וכפית תמצית טעם בננה, או תמצית אחרת לפי הטעם. מערבבים היטב.
2. מורחים את השוקולד המומס על נייר אפייה, ממתינים שיתקשה ומגרדים אותו באמצעות סכין בצורה גלית ומניחים בעדינות מעל שכבת הקרם.
3. מעבירים להקפאה ומוציאים את הקינוח כ־15 דקות לפני ההגשה.

בהצלחה רבה ובתאבון