קלי קלות: מתכון לפיציות קוטג' מהירות ואווריריות ללא התפחה

מתכון לפיציות קוטג' מהירות, קלות ואווריריות ללא התפחה / נועם זיגדון

מצרכים לפיציות קוטג' מהירות, קלות ואווריריות ללא התפחה:
לבצק:

• ½+2 כוסות קמח לבן
• 1 אבקת אפייה
• 1 גביע קוטג' 5%
• 2 ביצים L
• ⅓ כוס שמן זית
• ½ כפית מלח
• אופציונלי: 1 כפית אורגנו

לרוטב:

• 2 כפות רסק עגבניות
• ½ כוס מים
• 3 שיני שום כתושות
• 1 כף חומץ
• 1 כף סוכר
• ¼ כוס שמן
• 1 כף אורגנו
• ½ כפית מלח
• מעט פלפל שחור.

לציפוי:

• גבינה צהובה / מלוחה ותוספות - זיתים, תירס, פטריות, עגבניות וכל מה שאוהבים

אופן ההכנה לפיציות קוטג' מהירות, קלות ואווריריות ללא התפחה:

הכנת הפיציות צילום: נועם זיגדון

הכנת הרוטב:

1. מערבבים בסיר את מצרכי הרוטב ומבשלים 5-10 דקות עד לאיחוד.

הכנת הבצק:

1. מערבבים את רכיבי הבצק מלבד הקמח. מוסיפים את הקמח בהדרגה ומתחילים ללוש עד לקבלת בצק מעט דביק. (אם יבש – מוסיפים 1-2 כפות חלב).
2. בידיים משומנות יוצרים 8-18 עיגולים בתבנית ומועכים אותם, מורחים רוטב, מפזרים גבינה ותוספות.
3. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים במשך כ-20 דקות עד להזהבה.
4. מוציאים ומגישים

בהצלחה רבה ובתאבון