מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
עוגת גבינה בציפוי אוכמניות
עוגה טעימה ויפה - מתכון במסגרת מבצע שבועות של 'לובי נשי'
- מלכי וינברג, מבצע לובי נשי
- כ"ט אייר התשע"ז
מלכי וינברג
רכיבים:
500 ג' גבינה 5%.
גביע קטן של שמנת חמוצה 100 ג'.
3 ביצים מופרדות.
חצי כוס סוכר.
2 כפות פודינג וניל.
שקית סוכר וניל.
4 כפות קורנפלור.
שלבי הכנה:
מקציפים את החלבונים עם סוכר לקצף לא ממש נוקשה וזה הסוד של המרקם.
מערבבים גבינות, שמנת, פודינג, סוכר וניל וקמח עם קורנפלור שלא יהיו גושים.
מחממים תנור ל-220 מעלות.
מוסיפים את קצף החלבונים ב-4 פעמים לתוך הגבינות ומערבבים בתנועות קיפול. המרקם יוצא כמו של מוס. שופכים לתבנית עגולה שהכנו מקודם.
אופים 10 דקות ב-220 מעלות ואחר כך 40 דקות ב-150 מעלות.
מקררים בתנור כמה שעות ואחר כך בחוץ.
קרם:
חצי שמנת מתוקה.
רבע כוס חלב.
3 כפות פודינג.
*אוכמניות:
ממיסים ומורחים.
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות