האיש והעוגיות המזרחיות • יוסף עבאדי - איננו
בשנות ה-50 הוא פתח מאפייה קטנה לעוגיות, אותן שיווק בעזרת אופניו • היום מדובר באימפריה בינלאומית, המגלגלת עשרות מיליונים • 'מלך העוגיות המזרחיות' - איננו
- שמואל קליין, בחדרי חרדים
- כ"ד ניסן התשע"א
- 6 תגובות
לא מעט חקיינים. עוגיות מזרחיות
התעשיין יוסף עבאדי, מי שנחשב ל'מלך העוגיות המזרחיות', נפטר בבית החולים 'שערי צדק' בירושלים - בגיל 83.
הנוסחה של עבאדי לעוגיות מלוחות הותירה מאחור לא מעט חקיינים, והמאפייה הקטנה שפתח עבאדי בשנות ה-50 בירושלים, כשהוא משווק את מרכולתו ברחובות הבירה בעזרת אופניו, הפכה לאימפריה בינלאומית הפרוסה בכעשר מדינות - ומגלגלת כ-40 מיליון שקל בשנה.
מה סודם של העוגיות המלוחות והפשוטות של 'עבאדי'? לא רבים יודעים. כך או כך, עבדאי הוא נצר למשפחת אופים סורית, כך שהתפוח לא נפל רחוק מהעץ.
בנו יורם, שלקח על עצמו להמשיך בהפעלת העסק המצליח, אמר בכאב: "יהיה קשה למלא את החלל שאבא השאיר".
הנוסחה של עבאדי לעוגיות מלוחות הותירה מאחור לא מעט חקיינים, והמאפייה הקטנה שפתח עבאדי בשנות ה-50 בירושלים, כשהוא משווק את מרכולתו ברחובות הבירה בעזרת אופניו, הפכה לאימפריה בינלאומית הפרוסה בכעשר מדינות - ומגלגלת כ-40 מיליון שקל בשנה.
מה סודם של העוגיות המלוחות והפשוטות של 'עבאדי'? לא רבים יודעים. כך או כך, עבדאי הוא נצר למשפחת אופים סורית, כך שהתפוח לא נפל רחוק מהעץ.
בנו יורם, שלקח על עצמו להמשיך בהפעלת העסק המצליח, אמר בכאב: "יהיה קשה למלא את החלל שאבא השאיר".
הוספת תגובה
לכתבה זו התפרסמו 6 תגובות