1. עמוד הבית
  2. אוכל
  3. עושים שוק

קרימסון, אדומניק ומיסטרי • להיטי הענבים החדשים

תשכחו מה'חברוני' וה'טלי' • מכון וולקני מציג זנים חדשים של ענבים העומדים לכבוש את השוק הישראלי • היתרונות: בלי גרעינים, טעם משובח וחיי מדף ארוכים
אבי גליק, בחדרי חרדים, כ"ו תמוז תשע"א 28/07/2011 18:27

בציר. צילום: יעקב נחומי בציר. צילום: יעקב נחומי

בכנס מיוחד שקיים משרד החקלאות (ה) בקריה החקלאית בבית דגן, הציגו מומחי המשרד ומנהל המחקר החקלאי (מכון וולקני) עשרות פיתוחים של זני ענבים חדשים וותיקים, שחלקם ניסיוניים אך כמה מהם צפויים ודאי להפוך ללהיטים הבאים.

בכנס הוצגו זנים לבנים, אדומים ושחורים, שרובם מאופיינים בטעם מעודן, חיי מדף ארוכים והם נטולי חרצנים.

בין הזנים שהוצגו בכנס וצפויים לתפוס מקום של כבוד בשנים הבאות על מדפי המרכולים:

זן קרימסון: זן אדום חסר חרצנים, מוצק, בעל טעם מעודן מאוד ובעל כושר אחסון וחיי מדף טובים. הזן הובא בעבר מקליפורניה אך לאחר שיפורים והתאמות שנעשו לו בארץ הדרישה אליו הולכת וגדלה לאחרונה, ובעקבות כך ישנה תנופת נטיעות של הזן בשטחים רבים והוא צפוי להפוך לפופולרי למדי.

זן אדומיניק: שחור חסר חרצנים שפותח במכון וולקני. הזן נחשב לבעל טעם משובח, מוצק, בעל חיי מדף ארוכים וכושר אחסון טוב. שיווקו רק החל לאחרונה.

זן מיסטרי: זן לבן וחסר חרצנים שפותח במכון וולקני. בזכות שיפורים שעבר הזן הוותיק לאחרונה שהפכו את טעמו למעודן ומשובח במיוחד, הוא נמצא בתנופת נטיעות וצפוי לתפוס נתח שוק גדול.





הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.