י"ט אדר ב' התשפ"ד
29.03.2024

טפיוקה עם רוטב פירות יער

טפיוקה הוא חומר גלם ללא גלוטן שמקורו בברזיל. הוא דומה לקמח דק או קורנפלור, ומשמש בין היתר להכנת חביתות, דיסה וכד'. אחד הקינוחים השווים שמכינים עם טפיוקה, הוא שילוב של קוקוס ופירות שונים. קבלו מתכון לקינוח מעולה

טפיוקה עם רוטב פירות יער
שפרה אהרונוב

 


חומרים לטפיוקה:

1/2 כוס גרגרי טפיוקה.
1/3 כוס סוכר.
1/2 פחית קרם קוקוס (200 מ"ג).
2-3 כוסות מים.
1 סוכר וניל.

אופן ההכנה:

בסיר עם תחתית כבדה מניחים את הטפיוקה ומכסים במים עד לגובה של ס"מ מעל הגרגרים.
משהים לספיגה כ-20 דקות.
מוסיפים לסיר כוס וחצי מים, סוכר וסוכר וניל.
מבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות. (במידה והתערובת סמיכה מידי, מוסיפים מעט מים רותחים).
מוסיפים את קרם הקוקוס ומבשלים עוד כ-10 דקות.
מקפידים לערבב מידי פעם (כדי שהעיסה לא תדבק לתחתית הסיר).
מקררים ומוזגים לכוסיות (כחצי גובה הכוסית).

רוטב פירות יער:

250 גרם מחית פירות יער.
3/4 כוס סוכר.
2 כפות מים.
כפית תמצית וניל (איכותית).
6 גרם ג'לטין מומס ב-30 גרם מים.

אופן ההכנה:

בסיר מרתיחים את מחית פירות היער עם המים, הסוכר וסוכר הוניל.
מבשלים דקות בודדות על להבה נמוכה.
מסננים את התערובת.
מוסיפים את הג'לטין לתוך התערובת החמה ומערבבים היטב.
מצננים מעט ומוזגים מעט לכל כוסית מעל הטפיוקה.
מצננים במקרר כמה שעות.

טפיוקה פירות יער קינוח מתכונים

 

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.

art

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!

הוספת תגובה

לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות

תגובות

הוסיפו תגובה
{{ comment.number }}.
{{ comment.message }}
{{ comment.date_parsed }}
הגב לתגובה זו
{{ reply.date_parsed }}
טען עוד