1. עמוד הבית
  2. נשים
  3. אוכל

לחמניות משולבות עם כוסמין

מי מאיתנו לא שמע על בריאות קמח הכוסמין? מבין הקמחים הוא המועדף מבחינה בריאותית. ובכל זאת למי שעדיין אינו רגיל - אפשר לנסות קודם לשלב את הכוסמין עם הקמח הלבן. קבלו מתכון מנצח
אורה ארגוב, כ"ד חשון תשע"ח 13/11/2017 13:12

אוכל אורה ארגוב



החומרים:

1 קילו קמח לבן מנופה.
1/2 קילו קמח כוסמין.
3 כפות שמרים יבשים.
5 כפות סוכר.
1 וחצי כפות מלח.
1/2 כוס שמן.
כף גדושה משפר אפיה או 1 שקית אבקת אפיה.
5 וחצי כוסות מים פושרים כוס חד פעמי לשתיה חמה.

ההכנה:

ללוש את החומרים היטב במיקסר או ביד כ-8 דקות עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
לתת התפחה בערך כשעה.
להוריד אוויר מהבצק ולחלק לכדורים. אתן קובעות גודל. בכמות של המתכון הזה יוצאות 16 לחמניות גדולות.
כול כדור לרדד או לפתוח בידיים מעט משומנות לצורת למלבן - ואז לגלגל לצורת נקניק.
לגלגל בקמח ולהניח על תבנית עם נייר אפיה להתפחה של עוד כשעה.
להבריש בעדינות עם מים ולהכניס לתנור עד להזהבה.
להוציא ולכסות מיד במגבת.











הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
  1. כוסמין מלא לגמרי טעים מאוד לכו על זה  (ל”ת)


  2. למי יש מתכון ב99 קלוריות ?  (ל”ת)

    ח