1. עמוד הבית
  2. נשים
  3. לחם עבודה

בחזרה ללימודים • ומה עם הסנדוויץ שלך?

הילדים כבר מוכנים, עם סנדוויץ' בתיק ועם תפריט יומי מאוזן ומה איתך? • גם מורות ונשים עובדות זקוקות לתפריט עשיר ומאוזן המתאים לצרכיהן • התזונאית סיגל פרישמן ממליצה
תמי גיל, בחדרי חרדים, ל' אב תשע"א 30/08/2011 09:50

צילום: מנדי לואיס



רבות נכתב השבוע על ארוחת הבוקר שכדאי להעניק לילדים למען שיפור הריכוז והביצועים, על הכריך שעליהם להביא ועל תכולתו.

ומה איתך, המורה שעומדת לשוב אל עבודתה?

האם הקדשת זמן לחשיבה על תכנון ארוחותיך שלך? האם במסגרת העבודה האינטנסיבית, את מצליחה לשלב ארוחת בוקר, להכין מזון נכון ליום העבודה ולהגיע הביתה לארוחה מוכנה ומזינה בסוף יום העבודה?

אין עוררין על כך שעבודת המורים דורשת ריכוז רב, סבלנות אין קץ, יצירתיות, עירנות ויכולת אלתור.

חדר המורים, המהווה מקום מפלט חברתי בשעות ההפסקה, עלול להיות "מוקש" גסטרונומי: מורות רבות נוהגים להביא את "שאריות" המאפים והתבשילים משבת, או מיני תופינים שרוכשים בדרך במכולת וכך תוך כדי מנוחה וללא שימת לב, נאכלות קלוריות רבות, ללא תועלת בריאותית.

בסוף יום העבודה - את מגיעה לביתך תשושה, רעבה וללא יכולת לשלוט בשאר המטעמים המחכים בבית...

אז מה ניתן לעשות?

לסיגל פרישמן, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה בביה"ח בלינסון כמה עצות עבורך:

• "סוף מעשה במחשבה תחילה": תכנון והקדשת הזמן להכנת ארוחת בוקר, מזון לבית הספר וארוחת צהריים - יעזרו מאד.

• פחמימות מורכבות ומלאות: כדאי לשלבן בארוחת הבוקר וארוחת עשר. הן עוזרות לשמירה על ריכוז ורוגע.

• ירקות, פירות ויוגורטים דלי שומן: כדאי לשלבם בהפסקות. מזונות אלה דלי קלוריות ובעלי ערך בריאותי.

• שתייה חמה בהפסקות: תורמת לתחושת השובע והרוגע.

תפריט לדוגמה לשעות העבודה:

• ארוחת בוקר: פרוסת לחם מדגנים מלאים, עם מריחת גבינה וירק או דגני בוקר מלאים ולא ממותקים עם יוגורט/חלב דל שומן.

• ארוחת עשר: כריך מלחם מלא + מריחת גבינה/טחינה/ אבוקדו + ירקות או דייסת קוואקר אינסטנט להכנה עם מים רותחים.

• בנוסף: פרי, יוגורט דל שומן, ירקות חתוכים בקופסה.

רצוי מאד שבבבית תחכה לכן, צלחת מוכנה עם מנת עוף או דג, וכן תוספת דגנים וירקות מבושלים או סלט חתוך.

בברכת שנת לימודים פוריה!

סיגל פרישמן היא מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה בביה"ח "בלינסון"





הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.