מה הקשר בין דיאטה למאזניים?

אנשים השומרים על משקלם ואלו הנמצאים בתהליך ירידה במשקל לרב מפתחים תלות במכשיר המאזניים ובודקים מספר רב של פעמים ביום, בשבוע, לפני ואחרי הארוחה, לפני הליכה לשירותים ולאחריה מה משקלם ולמעשה מנהלים דיאלוג הרסני עם המספר המופיע על המאזניים -כאשר זה לעיתים לא משקף את משקל הגוף האמיתי.

האם אתן נשקלות כמה פעמים ביום? בשבוע? האם המספר המופיע על המאזניים משקף את משקלכן האמיתי? מה ההבדל בין ירידה במשקל להרזיה? מדוע חשוב למדוד אחוזי שומן והיקפים במהלך תהליך ירידה ושמירה על המשקל?

משיחה עם נורית רייכמן, דיאטנית קלינית וספורט B.Sc.Nutr, ברשת סטודיו C, עולה כי משקל הגוף מושפע משלל גורמים. "ביניהם מצב משק הנוזלים בגוף שנקבע כתוצאה מצריכת נוזלים, תוכן שלפוחית השתן ומערכת העיכול,צבירת נוזלים הורמונאלית לפני מחזור , הזעה ,נטילת תרופות ועוד".

לטענתה, "ניתן בקלות יחסית בעזרת מניפולציה על משק הנוזלים בגוף לדמות ירידה מזויפת במשקל שאינה מחזיקה מעמד מעבר למספר ימים או שבועות והיא כולה נובעת משינוי מצב הנוזלים בגוף ותו לא! לדוגמא, אנשים הנוטלים תכשירים משתנים או משלשלים , עושים דיאטה לא נכונה או הולכים לסאונה יכולים להשפיע משמעותית על משקלם לטווח הקצר , אך האם באמת רזו? כמובן שלא- אותם נוזלים יצטברו בחזרה תוך זמן קצר וכך גם הקילוגרמים במשקל".

נורית סבורה כי הפידבק המספרי יכול להיות הרסני לתהליך הדיאטה גם בהיבט הרגשי וזאת בגלל שבמקום להיות מחוברים לחוויה ולתחושה הגופנית אנשים שואבים מוטיבציה או מתייאשים ומוותרים רק על סמך המספר המופיע על מכשיר המדידה ,דבר המחבל בהמשך הצלחת התהליך.

"ישנם אנשים שיעידו כי עברו שבוע מצוין מבחינת האכילה וההתמודדות הדיאטטית אך ברגע שעלו על המשקל לא ראו ירידה ומכאן הדרך לפריקת התהליך קצרה. ולהפך, אנשים שעברו שבוע לא מוצלח מבחינת הדיאטה, עלו על המאזניים וראו ירידה משקלית ומשם גם כן הדרך לפיזור התנהגות האכילה קצרה היות וקיבלו פידבק חיובי על התנהגות אכילה שלילית. בשני המקרים , המצב הרגשי הושפע מן השקילה וכך גם הסקת המסקנות וקבלת ההחלטות לגבי המשך התהליך".

אז מה עושים?

בכל מקרה, יש להמשיך בהתנהגות אכילה נאותה ,יציבה ועקבית ללא קשר למספר המופיע על המאזניים רק אז אפשר יהיה לקבל תוך מספר שבועות מסקנות לגבי טיבו האמיתי של המשקל ותהליך הירידה.

ירידה במשקל והרזייה - מה ההבדל?

ירידה במשקל כאמור מתארת את הירידה האבסולוטית בקילוגרמים ולא מתייחסת לסוג הרקמה המתפרקת האם התפרק שריר , שומן, נוזלים? לעומת זאת ,הרזייה מבטאת את פירוק מסת השומן, אותה רקמה שמזיקה לנו בריאותית ומתבטאת גם בנפח הגוף .

על מנת לקבל תמונה מהימנה ה לגבי הצלחת תהליך הירידה במשקל יש למדוד מעבר למשקל גם את היקפי הגוף. מומלץ למדוד את היקף הירכיים, הבטן והמותן וכמו כן למדוד בעזרת מכשירים המתקדמים טכנולוגית את אחוזי השומן, רק אז תתקבל תמונה אמיתית על מצב המשקל והתקדמות התהליך .

אחוזי שומן ומדידת היקפים משקפים כאמור את איכות הירידה במשקל ולא רק את הכמות. היקפים מייצגים בעיקר את פירוק המסה השומנית הממוקמת בעיקרה כמצבור תת עורי.

יש לזכור כי תהליך פירוק השומן בגוף הינו איטי ולכן ירידה במשקל איטית ומדורגת מבטיחה הרזייה ולא רק ירידה מקרית ורגעית במשקל .

כך למשל יכול אדם להיות ירוד במשקל אך בעל אחוזי שומן גבוהים יחסית דבר הניכר במראהו ולעומתו אדם השוקל יותר אך מסת השריר שלו גבוהה ואחוזי השומן שלו נמוכים והוא יראה חטוב ובריא.

המלצות לסיכום?

ההמלצה של נורית היא ראשית, לא להישקל בתדירות גבוהה. "מספיק אחת לשבוע ובאותם תנאי שקילה כלומר אותה שעה ביום אותו ביגוד וכו'.חשוב לנהל מעקב אחר אחוזי שומן וההיקפים וזאת על מנת לוודא שמסת השומן היא זו המתפרקת בתהליך ולא רקמת השריר המכילה בעיקרה נוזלים.

"בנוסף, מומלץ שאותו מודד יערוך את כל המדידות .עדיף שיהיה זה איש מקצוע כלומר, הדיאטנית וזאת בגלל השונות הקיימת בין מודדים שונים.

"חשוב מאוד שבמהלך תהליך שינוי ההרגלים והירידה במשקל נתחבר לחוויה הגופנית , להרגשה הכללית ולא רק למספר המופיע על המאזניים".

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!