שוק החלב בישראל

הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה הציגה את הנתונים, תפוקת החלב הכוללת זינקה ב-3.9% בהשוואה לשנת 2024 והגיעה לכ-1,695 מיליון ליטרים. לעומת זאת, בענף הדבש נרשמה צניחה חדה של 34.2% בתפוקה, שהסתכמה בכ-2,500 טונות בלבד

מחקר שמפרסם מכון המחקר והמידע של הכנסת מתאר את משק החלב בישראל, את האסדרה הקיימת במשק זה ותיאור השינויים במדד מחירי תשומות החלב הגולמי | כל הנתונים