מרק עוף? לא סתם אנטיביוטיקה

תאכל מרק – תהיה חזק. יש כאן עוד אנשים ששמעו את האמירה הזו מפיה של הסבתא הפולניה שהיתה משדלת אותנו לסיים את המרק מהצלחת?

זאת כנראה תרופת הסבתא הכי ידועה וגם הכי ותיקה. כבר במאה ה- 12, הרמב"ם המליץ על אכילת מרק כטיפול בהצטננות ובשפעת, ואפילו לטיפול בעצבות. ולא שאנחנו צריכים הוכחות שהרמב"ם צדק, אך בעשורים האחרונים נערכו מחקרים רבים שהראו כי למרק עוף יש אכן תכונות שעשויות לרפא.

אחד המחקרים פורסם בכתב העת הרפואי Chest – שם נכתב כי מרק עוף וירקות שורש פועל כנוגד דלקת, וכי יש ביכולתו לעכב את התגובה הדלקתית הנוצרת מנדידת תאי דם לבנים.

העוף, הוויטמינים, המינרלים והסיבים בירקות מחזקים - את מערכת החיסון.

באותו כתב עת פורסם מחקר נוסף, בו נמצא שהארומה והחום של מרק העוף מסייעים לניקוי הסינוסים, להרגעת דרכי הנשימה ולשיפור תסמיני ההצטננות.