תרשמו: כך תכינו ממרח תמרים בבית

ט"ו בשבט הוא אבי חגיגות הפירות. את הטיפ הבא קיבלתי מבעלת חנות מוצרי טבע, שסיפרה ללקוחות שלה כיצד להכין ממרח תמרים ביתי.

לוקחים תמרים כמה שיותר טריים כמובן, מוציאים את הגרעינים ובודקים אותם. מכניסים את התמרים לסיר ושמים מעט מים או מיץ ענבים. מתחילים לבשל על אש קטנה. עוקבים אחרי הבישול ומוסיפים נוזלים לפי הצורך, עד שמתקבל ממרח במרקם של ריבה.

אם אתם רוצים כמויות יותר מדויקות, אז על כל 5 תמרים תשימו חצי כוס מים.

בנוסף, גרסה נוספת להכנה היא השרייה של התמרים במים למשך כחצי שעה ולאחר מכן טוחנים בבלנדר מקל את התמרים.

את הממרח שומרים במקרר.

תיהנו.