י"ט אייר התשפ"ד
27.05.2024
מאפה מהאגדות

כך יוצרים את העוגה הזו: מתכון לעוגת שמרים מקמח כוסמין • צפו

המתכון המושלם לעוגת שמרים מקמח כוסמין שתצא לכם הכי מוצלחת ורכה בתוספת סרטון הסבר ליצירת הצורה המדהימה הזו שכולם משתוקקים לדעת כיצד עושים זאת

כך יוצרים את העוגה הזו: מתכון לעוגת שמרים מקמח כוסמין • צפו
עוגת שמרים מקמח כוסמין צילום: נועם זיגדון

הכנת צורת עוגת השמרים - נועם זיגדון
הכנת עוגת שמרים. קרדיט: נועם זיגדון

מתכון לעוגת שמרים מקמח כוסמין

המצרכים לעוגת שמרים מקמח כוסמין:

לבצק:

  • 1 קג' קמח כוסמין לבן
  • 3/4 כוס שמן
  • 2 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 שקית שמרים + משפר אפיה / 2 כפות שמרים יבשים
  • 3 כוסות מים או מי סודה (מוגז)
  • תמצית רום / וניל

למילוי:

  • 3/4 כוס שמן
  • 1 כוס קקאו
  • 3 כפות אינסטנט פודינג
  • 1 כף נס קפה
  • 2 כוסות סוכר
  • 1 כפית קינמון
  • תמצית רום/וניל

אופן ההכנה לעוגת שמרים מקמח כוסמין:

  1. בקערה הכניסו את כל החומרים היטב לבצק רך ומעט דביק, התפיחו שעה, הורידו את נפח הבצק והתפיחו פעם נוספת.
  2. חלקו את הבצק ל- 4 או 5 רולדות.

הכינו את המילוי:

  1. הכניסו את כל המצרכים לקערה וערבבו היטב (שימו לב יוצא תערובת מעט יבשה)
  2. רדדו בצק למלבן ארוך ומרחו מעליו מתערובת המילוי. גלגלו לרולדה.
  3. רדדו בצק נוסף למלבן והניחו לאורכו את הרולדה המוכנה. חיתכו את צידי הבצק לפסים.
  4. ומרחו מעל לרולדה הנמצאת באמצע מעט מהמילוי לאחר שתוסיפו לו מעט מים לדילול בכדי שתצליחו למרוח היטב.
  5. את רצועות הבצק מהצד הניחו בצורת שתי וערב מעל לרולדה.
  6. שמנו סיר פלא והכניסו את העוגה לתוכו.
  7. הברישו בביצה טרופה והכניסו לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך כ25 דקות עד להזהבה.
  8. הוציאו מהתנור וצננו.
  9. הפכו את סיר הפלא על גבי צלחת ושחררו את העוגה מהסיר.

בהצלחה רבה ובתאבון.

המתכון מאת: נועם זיגדון

מתכון עוגה עוגת שמרים מאפה

 

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.

art

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!

הוספת תגובה

לכתבה זו התפרסמו 1 תגובות

תגובות

הוסיפו תגובה
{{ comment.number }}.
{{ comment.date_parsed }}
הגב לתגובה זו
{{ reply.date_parsed }}
טען עוד