ארוחת צהרים אותנטית: מתכון לאורז עם ירקות ועוף בתנור

מתכון לאורז עם ירקות ועוף בתנור / מאת: הדסה ברוכים

המצרכים לאורז עם ירקות ועוף בתנור:

• 2 תבניות גדולות

תבנית אחת לירקות:

• 3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 גזר קלופים ופרוסים
• 1/2 סלסילת פטריות טריות.
• שמן זית
• מלח
• פלפל שחור

תבנית שניה לעופות:

• 4/5 יריכיים (אפשר להכין עם כל חלק בעוף)
• 4 שיני שום
• 1 כף מיונז
• 1/2 כפית פפריקה
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית מלח
• קורט פלפל שחור
• 3 כפות שמן

לאורז:

• על כל כוס אורז 2 כוסות מים רותחים
• 4 כפות שמן
• 1 כפית מלח
• 1 כפית שמיר יבש
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית הל(לא חובה)

אופן ההכנה לאורז עם ירקות ועוף בתנור:

תבנית ראשונה לירקות:

1. הכניסו את תפו"א הגזר והפטריות הוסיפו שמן מלח ופלפל שחור וערבבו היטב.

תבנית שניה לעופות:

1. ערבבו את העוף עם השום, המיונז, הפפריקה, כורכום, מלח ופלפל שחור ומעט שמן. כדי לעסות היטב את העוף עם כל התבלינים. הכניסו לשקית קוקי והניחו בתבנית

לאורז:

1. את האורז שטפו היטב, והוסיפו על כל כוס אורז 2 כוסות מים רותחים, הוסיפו 4 כפות שמן, כפית מלח, כפית שמיר יבש, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית הל(לא חובה) וערבבו היטב.
2. שפכו את האורז לצד העוף בתבנית. (ניתן להכניס גם את האורז לשקית קוקי ולהניח בתבנית לצד העוף)
3. 
4. להכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות לשעה עד שעה וחצי.
5. שימו לב, הירקות מוכנים יותר מהר, ניתן להכניס את תבנית הירקות חצי שעה לאחר הכנסת העוף בכדי שיהיו מוכנים באותו הזמן וכך הארוחה תהיה טרייה יותר

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!