1. עמוד הבית
  2. מתכונים
  3. סלטים

מתכון לסלט חצילים מטוגנים ברוטב פיקנטי

סלט פיקנטי מושלם של חצילים מטוגנים המתובלים ברוטב עגבניות המשולב תבלינים בתוספת חומץ היוצרים סלט חגיגי וטעים במיוחד לכבוד החג והשבת

חני לוין, י"ג אדר תשפ"א 25/02/2021 12:00

חגיגי וטעים סלט חצילים מטוגנים ברוטב פיקנטי סלט חצילים מטוגנים ברוטב פיקנטי צילום: חני לוין

אופן הכנת סלט חצילים מטוגנים ברוטב פיקנטי. קרדיט: ורד כהן

מתכון לסלט חצילים מטוגנים ברוטב פיקנטי

זמן ההכנה: 30 דקות.

המצרכים לסלט חצילים מטוגנים ברוטב פיקנטי:

1 חציל גדול חתוך לקוביות.

לרוטב:

  • 4 שום קצוצות
  • 1/2 כף כמון
  • 1/2 כפית צילי גרוס
  • מלח לפי הטעם
  • 1.5 כפות פפריקה
  • 1 כף גדושה של סוכר
  • 1/3 כוס חומץ
  • 2 כפות גדושות רסק עגבניות.
  • 1/2 כוס מים רותחים

אופן ההכנה לסלט חצילים מטוגנים ברוטב פיקנטי:

  1. חממו מחבת עם שמן עמוק וטגנו את קוביות החציל עד להשחמה.
  2. הוציאו על גבי נייר סופג.

הכנת הרוטב:

  1. חממו מחבת או סיר קטן עם מעט שמן וטגנו את השום עד להזהבה.
  2. הוסיפו את יתר המצרכים וערבבו היטב.
  3. הוסיפו את החצילים המטוגנים וערבבו היטב.
  4. ניתן להוסיף מעט שומשום.
  5. אכסנו בקופסא אטומה והכניסו למקרר.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: ורד כהן

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.




הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
;