1. עמוד הבית
  2. מתכונים
  3. מתכונים לשבועות

מתכון לפסטה ברוטב רוזה

מתכון חלבי ואהוב של פסטה ברוטב רוזה המתאים גם כרוטב לרביולי, משולב בבצל, עגבניות, שמנת ובזיליקום טרי, מתובל במגוון תבליני הבית, בשילוב של יין לבן המוסיף ונותן את טעמו המשובח למאכל מוצלח

נועם זיגדון, ה' סיון תשפ"א 16/05/2021 10:24

חלבי ואהוב פסטה ברוטב רוזה פסטה ברוטב רוזה צילום: נועם זיגדון

מתכון לפסטה ברוטב רוזה

המצרכים לפסטה ברוטב רוזה:

  • 1 שקית פסטה מבושלת לפי הוראות יצרן ומסוננת.
  • 1 בצל קטן קצוץ
  • 2 שיני שום כתוש
  • 1 מיכל שמנת לבישול
  • 5 עגבניות בשלות וקלופות
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 1 כפית סוכר
  • 1/4 כוס יין לבן - לא חובה 
  • אגוז מוסקט
  • בזיליקום טרי
  • פלפל שחור
  • מלח
  • שמן זית

אופן ההכנה לפסטה ברוטב רוזה:

  1. מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות
  2. מוסיפים את העגבניות והשום ומבשלים עד לצמצום הנוזלים, מוסיפים את הרסק, השמנת לבישול, היין והבזיליקום ומתבלים.
  3. מבשלים במשך כ-10 דקות ומוסיפים לפסטה המבושלת.
  4. מפזרים מלמעלה גבינה בולגרית / פרמז'ן / צהובה מגורדת.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.




הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
  1. הרבה יותר טעים  

    ג'אקומו

;