י"ט אדר ב' התשפ"ד
29.03.2024
בזילוף טחינה

מתכון לפרוסות חציל קלוי עם ירקות בתחמיץ

ארוחת ערב קלילה ומהירה לאוהדי החצילים. מתכון לפרוסות חציל קלויות במחבת ומוגשות כבסיס ומעליהן תערובת של ירקות מתובלים היטב בזילוף טחינה

מתכון לפרוסות חציל קלוי עם ירקות בתחמיץ
פרוסות חציל קלויות וירקות בתחמיץ צילום: אורלי מוסאי

 מתכון לפרוסות חציל קלוי עם ירקות בתחמיץ

זמן ההכנה: 25 דקות.

המצרכים לפרוסות חציל קלוי עם ירקות בתחמיץ:

  • 2 חצילים פרוסים לעיגולים
  • שמן
  • מלח

לירקות:

  • 1 גמבה
  • 1 עגבנייה
  • 1 בצל סגול
  • 1 מלפפון חמוץ
  • 2 שיני שום
  • פטרוזיליה
  • 3 כפות חומץ
  • 3 כפות שמן
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס

לזילוף:

  • טחינה

אופן ההכנה לפרוסות חציל קלוי עם ירקות בתחמיץ:

  1. מחממים מחבת עם מעט שמן.
  2. מפזרים מלח על פרוסות החציל ומטגנים אותן משני הכיוונים עד להשחמה.
  3. קוצצים את כל הירקות לקוביות קטנות ומכניסים לקערה
  4. מוסיפים את החומץ, השמן, מלח ופלפל שחור גרוס ומערבבים היטב עד לתערובת אחידה.
  5. מניחים פרוסות חציל על צלחת הגשה ומעל כל פרוסה מניחים כף מתערובת הירקות.
  6. מזלפים מלמעלה טחינה לקבלת טעם טוב יותר.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: אורלי מוסאי

מתכון סלט חצילים ארוחת ערב

 

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.

art

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!

הוספת תגובה

לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות

תגובות

הוסיפו תגובה
{{ comment.number }}.
{{ comment.message }}
{{ comment.date_parsed }}
הגב לתגובה זו
{{ reply.date_parsed }}
טען עוד