מתכון לעוף ברוטב פטריות ממכר

מתכון לעוף ברוטב פטריות ממכר / אפרת ושדי

המצרכים לעוף ברוטב פטריות ממכר:

• 5 חלקי עוף
• 2 בצלים חתוכים לרצועות
• 1 חבילת פטריות חתוכות לפרוסות
• 1 כף סילאן או סוכר חום
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2  כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כף רוטב ברביקיו
• 1/2 כף אבקת מרק עוף
• 1 כוס מים רותחים

אופן ההכנה לעוף ברוטב פטריות ממכר:

1. מחממים סיר רחב עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הפפריקה והכורכום ומערבבים היטב.
2. מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים אותם כשתי דקות מכל צד
3. מוסיפים את יתר התבלינים ומערבבים היטב ובעדינות כך שכל חלקי העוף יהיו מכוסים בתבלינים
4. מוסיפים כוס מים רותחים ומביאים, מערבבים קלות ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך כשעה וחצי.
5. לאחר שעה וחצי של בישול מוסיפים את הפטריות ומנענעים את הסיר כך שהרוטב יכסה גם ת הפטריות.
6. מבשלים עוד מספר דקות עד לצמצום הרוטב ולקבלת מרקם סמיך.
7. מגישים לצד אורז לבן ומתענגים

בהצלחה רבה ובתיאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!