1. עמוד הבית
  2. אוכל
  3. עושים שוק

הסועד גילה לתדהמתו סרטן בתוך הדג

סועד גילה לתדהמתו שבדג שהזמין במסעדה, מצוי סרטן • מחלקת הכשרות ברבנות ערכה בדיקה וגילתה: באריזות דגים בתפזורת, עלולים להמצא דגים אסורים
דוד לוסטיג, בחדרי חרדים, י"ז תמוז תשע"ג 25/06/2013 00:01
תגיות:

צלם:אסף רונן צלם:אסף רונן

יצא לכם פעם לסעוד במסעדה כשרה, ולפתע מוגשת לפניכם לא פחות מאשר 'סרטן' כתוספת לדג?

זה מה שקרה בשבוע האחרון לסועד בחדר אוכל העומד תחת השגחת הרבנות, כאשר בעת הגשת מנת הדג המטוגן מסוג "פילה מרלוזה", הבחין בגוף זר המבצבץ מתוך חתיכת הדג, שהתגלה כחלק מגוף סרטן האסור באכילה. למזלו, הבחין בכך, לפני שהדג בא לפיו.

עם חשיפת המקרה, בחן אגף הכשרות הארצי של הרבנות את מקור התקלה. על פי החשד, מדובר בדג המיובא בתפזורת הנארזת בקרטונים, כך קיים חשש שבמפעל בחו"ל, בעת האריזה השתרבבו פירות ים בקרטון.

לדברי אגף הכשרות, המפעלים בחו"ל העוסקים במיון דגים ועיבודם, מטפלים במגוון סוגים, הואיל ובעת שליית הדגים אין יכולת להבחין בין הסוגים, ורק בעת המיון המצריך השגחה ניתן להפריד בין הטהור לטמא.

ראשי האגף מבהירים, כי באריזה קמעונאית המגיעה לצרכן לא קיים חשש זה, הואיל וברוב המקרים כל חתיכה מגיעה בנפרד או בכמות מועטה, כך שמיד ניתן לגלות תקלות.

בעקבות המקרה, הוצאה הנחייה, כי המשגיחים הפועלים במסגרות מסעדות וקייטרינג, העושים שימוש בדגים המגיעים בתפזורת, מתבקשים לפתוח את הקרטונים ולוודא לאחר הפשרתם כי לא התערבבה בהם תוצרת אחרת.





הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
  1. איזה שם מעובד לדגים טמאים "פירות ים"...  (ל”ת)


    • לידיעתך, פירות ים אינם דגים (ל”ת)


  2. סגן השר חוטא ומחטיא  (ל”ת)

    יוסי

  3. מדוע לא גילה את זה המשגיח  

    יוסי

  4. הכל בגלל האייפון, זה מביא סרטן...  (ל”ת)

    אדם

  5. לכן צריך השגחה גלאט  (ל”ת)

    ללי

  6. אם היו שוטפים את הדג לפני הבישול היו מגלים את המחדל...  


  7. לא ציינתם ליד התמונה שלמצולם אין קשר לכתבה.....  (ל”ת)

    המשגיח

  8. בזיון של רבנות!!!  (ל”ת)

    הרבנות עזה

  9. שים סימן שאלה על הכותרת וסימן קריאה על התוכן  (ל”ת)


  10. דגים אוכלים סרטנים ולכן אינם כשרים. יש להקפיד על אכילת דגים הניזונים אך ורק ממצות שמורות בהשגחת החרל"פ מקוצק  (ל”ת)

    יעקב בן ר' מאיר

  11. סרטנים ,,,,,,,,,,,,זה איכס  

    אורי בורי

  12. סליחה. בחומר של כיתה ד לומדים להבדיל בין דגים ששיכים לבעלי חוליות לסרטנים ששייכים לחסרי חוליות  

    קרן.

  13. תוצרת סין  

    לצחק ר. הכהן