י"א כסלו התשפ"ה
12.12.2024

מתכון לעוגת יוגורט עם אפרסקים וקוקוס בציפוי רושר

עוגת יוגורט נדירה המשולבת באפרסקים וקוקוס ומצופה בציפוי רושר מושלם המורכב משוקולד לבן חמאת קקאו ובראס אגוזים, יחד יוצרים עוגה מושלמת ומפנקת

מתכון לעוגת יוגורט עם אפרסקים וקוקוס בציפוי רושר
עוגת יוגורט עם אפרסקים וקוקוס צילום: שולמית שחר

מתכון לעוגת יוגורט עם אפרסקים וקוקוס בציפוי רושר / שחר שולמית

המצרכים לעוגת יוגורט עם אפרסקים וקוקוס בציפוי רושר:

מידות אוניברסליות

לעוגה:

  • קופסת שימורים של אפרסקים
  • 170 גרם סוכר
  • 170 גרם שמן
  • 3 ביצים גודל לארג'
  • 200 מ"ל יוגורט
  • 2 כפות ליקר כלשהו
  • 1/3 כוס מיץ של האפרסקים
  • 1 שקית אבקת אפיה
  • 280 גרם קמח
  • 80 גרם קוקוס

לציפוי רושר (אופציונלי):

  • 300 גרם שוקולד לבן
  • 70 גרם חמאת קקאו (או שמן)
  • 70 גרם בראס אגוזים

אופן ההכנה לעוגת יוגורט עם אפרסקים וקוקוס בציפוי רושר:

  1. מדליקים תנור לחום של 170 מעלות
  2. חותכים לקוביות קטנות את האפרסקים ומסננים אתם היטב מהנוזלים (שומרים את הנוזלים)
  3. בקערה גדולה שמים: סוכר, שמן, ביצים, יוגורט, ליקר ואת המיץ של האפרסקים ומערבבים היטב במטרפה ידנית עד לאיחוד
  4. מוסיפים את שאר המצרכים בהדרגה עד לאיחוד המסה
  5. יוצקים את המסה לתבנית הסיליקון לאחר שמשמנים אותה ואופים כ35 דקות או עד שהעוגה מוכנה
  6. מצננים ומקפיאים את העוגה לפני חילוץ וציפוי ברושר

הכנת ציפוי רושר (אופציונלי):

  1. ממיסים במיקרוגל בפולסים את השוקולד עם חמאת הקקאו עד לאיחוד (מערבבים בין לבין) מוסיפים את הבראס ומערבבים
  2. מחלצים את העוגה מהתבנית ומניחים אותה על גבי רשת וממתינים שתהיה בטמרטורת החדר ואז יוצקים עליה את הרושר
  3. מקשטים לפי טעמכם

בהצלחה רבה ובתאבון

מתכון עוגה עוגה מיוחדת חלבית

 

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.

art

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!

הוספת תגובה

לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות

תגובות

הוסיפו תגובה
{{ comment.number }}.
{{ comment.date_parsed }}
הגב לתגובה זו
{{ reply.date_parsed }}