מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
קינוח יוקרה
מתכון לצ'ורוס חלבי או פרווה מושלם
מתכון נפלא לצ'ורוס חלבי או פרווה, איך שתחליטו, מתכון מוצלח וטעים במיוחד בהגשה לצד גנאש שוקולד וריבת חלב תקבלו קינוח יוקרה מלא עניין
- נועם זיגדון
- כ"ז כסלו התשפ"ג
צ'ורוס חלבי צילום: מתוך הסרטון
מתכון לצ'ורוס חלבי או פרווה מושלם / נועם זיגדון
המצרכים לצ'ורוס חלבי או פרווה מושלם:
לבצק:
- 1 כוס מים
- 100 גרם חמאה או מחמאה
- 2 כפות סוכר
- ¼ כפית מלח
- ½ כפית תמצית וניל
- 1 כוס קמח
- 3 ביצים
לציפוי:
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כפית קינמון
אופן ההכנה לצ'ורוס חלבי או פרווה מושלם:
- ממיסים את המים עם המחמאה, התמצית וניל והמלח
- כשהמים רותחים מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד שהקמח נפרד מדפנות הסיר
- מעבירים את הבצק לקערת המיקסר, מקררים מעט ומוסיפים ביצה אחרי ביצה רק שביצה אחת נטמעת להוסיף את הביצה הבאה
- מכניסים את בלילת הבצק לתוך שקית זילוף עם צנטר כוכב ומזלפים פסים על נייר אפיה משומן
- מכניסים למקפיא למשך כשעה
- מחממים סיר עם שמן עמוק ומטגנים את הצ'ורוס משני צדדים עד שמזהיב
- מגלגלים בסוכר וקינמון ומגישים לצד ריבת חלב / גנאש שוקולד / כל מה שאוהבים
בהצלחה רבה ובתאבון
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות