פשוט וקל: מתכון לתפוח אדמה מושחם מושלם

מתכון לתפוח אדמה מושחם מושלם / נועם זיגדון

המצרכים לתפוח אדמה מושחם מושלם:

• 5-6 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בנוניות
• 1 בצל קצוץ דק
• 1-2 כוסות מים
• ¼ כפית כורכום
• ½ כף שטוחה מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• 1 כף אבקת רק בצל
• 4-5 כפות שמן

אופן ההכנה לתפוח אדמה מושחם מושלם:

1. מטגנים את הבצל בשמן עד לקבלת צבע שחום
2. מוסיפים את הכורכום ומחממים כמה שניות
3. מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים כ- 5 דקות מכל הצדדים
4. מוסיפים מים עד לגובה תפוחי האדמה לא מעבר
5. מתבלים ומביאים לרתיחה
6. מבשלים על להבה בנונית אש נמוכה עד להתרככות
7. פותחים את הסיר ומבשלים עוד מספר דקות עד לצמצום הנוזלים
8. מגישים עם אורז, עוף וכל מה שאוהבים

בהצלחה רבה ובתאבון