קלה ופשוטה להכנה: מתכון לעוגת דבש נדירה חגיגית ומוצלחת

מתכון לעוגת דבש נדירה / אסתי

המצרכים לעוגת דבש נדירה:

המידות בכוס קרטון חד־פעמית.

לבלילה:

• ½ כוס דבש
• 1 כפית קינמון (אופציונלי)
• 1 כפית נס קפה
• 1 כפית קקאו
• 1 כוס מים רותחים
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• 1 שקית אבקת אפייה
• 1 כפית שטוחה סודה לשתייה
• 1 שקית סוכר וניל
• 2 ביצים בגודל L
• 2 כוסות קמח

לזיגוג:

• 3 כפות דבש
• 1–2 כפות מים רותחים

להגשה:

• שקדים קלויים

אופן ההכנה לעוגת דבש נדירה:

1. בקערה מערבבים את הדבש, הקינמון, נס קפה וקקאו. מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים היטב.
2. מוסיפים את הסוכר, השמן, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, סוכר ווניל וביצים ומתחילים ומפעילים את המיקסר
3. מוסיפים את הקמח בהדרגה ומערבלים במיקסר במשך במשך כדקה בלבד, עד לקבלת בלילה אחידה.
4. יוצקים את הבלילה לשתי תבניות אינגליש קייק או לתבנית בינונית.
5. אופים בתנור שחומם מראש על 170 מעלות במשך כ 45 עד 50 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
6. להכנת הזיגוג, מערבבים היטב את הדבש עם המים הרותחים.
7. מיד לאחר האפייה יוצקים את הזיגוג על העוגה ומפזרים מעל שקדים קלויים.

בהצלחה רבה ובתיאבון.