כ"א אייר התשפ"ד
29.05.2024

חצילים

מתכון קל לתוצאה נפלאה: דפדפי פלפל וחציל בחמיצה ביתית

צבעוניות ומרקם עשיר, ארומה וטעם בולט. הפלפל המוחמץ מוכר לכולנו והוא כאן כדי להישאר. קבלו פתיח נהדר של מגוון פלפלים מוחמצים בטוויסט מיוחד של תוספת חציל ועלי פטרוזיליה רעננים היוצרים לקט ירק עשיר בחמיצה מעודנת. שילוב נהדר שאין לוותר עליו • תחושה חמימה של פתיח מושקע ומרהיב להגשה ולאכילה לצד החלה בסעודת שבת משפחתית

חני לוין 11.09.20

המתכון לפרוסות חציל בנגיעות עגבנייה מועשרת

החציל הקלאסי עדיין מהווה מרכיב, תובעני ומתבקש במטבח, בכל הגשה עשירה ומעניינת וחלק בלתי נפרד מתחושת השלמות של שולחן חגיגי • מתכון נהדר לפרוסות חציל דקות ועשירות בטעם מיוחד ופיקנטי • הטיגון הופך את קצוותיו של החציל לקראנצ'יות מבחוץ - אך רכות ונימוחות מבפנים

חני לוין 10.07.20

את הסלט הזה אסור לכם לפספס; ליבת חציל במרקם עגבניות

מזרחי או אירופאי, תיבול חריף או עדין - קלאסיקה עשירה לתוצר פיקנטי מנצח • ליבת החציל הקלוי עם העגבנייה הטרייה הצרובה על בצל מהביל - יוצרת סלסת חצילים קסומה • המפגש המיוחד של גרעיני החציל הדומיננטי עם גרעיני העגבנייה המעודנת יוצרים שילוב של פתיח שבתי טעים ומקורי במיוחד

חני לוין 19.06.20

אוהבים חצילים? בימים הקרובים תאלצו לשלם יותר

נשמע הזוי אבל הסיפור נחקר; מגדלי החצילים בישראל שתלו שתילים מזויפים ש"מישהו" מכר להם, מדובר בהפסד של מיליונים | עקב כך היבול וההיצע מצומצמים והם צפויים להשפיע על המחיר לצרכן

קובי עוזיאלי 10.07.19
3

קיץ בא: זה הזמן למתכוני סלטים מרעננים

מחפשת מתכוני סלטים בריאים? • פירות וירקות, רטבים ופירות יבשים – כל הבריאות בקערה אחת • באדיבות השף מאיר רוזנברג, ממלון 'רימונים גלי כנרת'

תמי גיל, בחדרי חרדים 08.04.13

מתכונים לשבועות: טורטיה גבינות בחציל וגמבה

חג השבועות מתקרב, זה הזמן לאסוף מתכונים חלביים • והפעם: טורטיה גבינות • מאת השף נדב מרום באדיבות רשת קפה גרג • גבינת שמנת, בולגרית וכבשים, בשילוב גמבה, חציל ושמן זית

תמי גיל, בחדרי חרדים 02.05.12
<< 1 2 3