י"א ניסן התשפ"ד
19.04.2024

קולינריה

עולם הקולינריה מקבל פנים חדשות

בשנים האחרונות אנחנו רואים כי עולם הקולינריה משתנה אל מול עינינו. יותר ויותר מסעדות בישראל מציעות מנות גורמה והרמה הכללית של התרבות הקולינרית במדינה עלתה פלאים. אחת לכמה חודשים אנחנו שומעים על שף כזה או אחר שזוכה לתהילת עולם ועל עוד מסעדה חדשה שנפתחת בקול תרועה. אבל אנחנו רוצים להפנות את תשומת ליבכם למהפכה האמיתית שקוראת במטבח – מגשי האירוח לאירועים

כתבה מקודמת 08.01.23

תשפ"ב: אז איך מסכמים שנה קולינרית?

שנת תשפ"ב מסתיימת ואיתה האירועים הקולינריים המפוארים שהתפרסו על פני כל השנה | השף חיים בורנשטיין בטור סיכום מיוחד 

חיים בורנשטיין 23.09.22

קילתות: הטיפ שיהפוך כל מנה שלכם ל'וואו'

קילתות - הכנסת בצק פריך לתוך רינג ממתכת באופן מקצועי. להלן מתכון משודרג שתוכלו להשתמש בו בקילתות • בנוסף, תוכלו להירשם לסדנאות עם כל הטיפים שישדרגו לכם את הארוחה הבאה שתבשלו

מינה לוי כתבה מקודמת 20.02.22

פינוק לעובדים: סיור קולינרי מרתק

ארגונים, משרדים ומפעלים, גדולים כקטנים, יודעים היטב שכדי לגרום לעובדים שלהם לחייך כל יום מחדש, צריך לפעמים קצת לפנק • ימי הגיבוש לעובדים היא דרך נפלאה לבטא את ההערכה שלכם כמעסיקים, לעובדים הנפלאים, להוציא אותם מהשגרה ולתת להם להשתחרר, ליהנות ולשמוח בזמן איכות עם החברים לעבודה ולהעניק להם הזדמנות להכיר עוד ועוד אנשים בחברה

כתבה אינפורמטיבית 08.01.19