תל אביב 27° באר שבע 28° חיפה 28° ירושלים 27°
י"ד אדר א' התשפ"ד
23.02.2024

יין

היכן ניתן להשיג יין בן 170 שנה? כנסו

יקב ציון נחשב למותג מוביל וותיק בענף היינות • לקראת פסח היקב מציע לציבור הרחב יינות יוקרתיים, עם כשרות מהודרת ורובד עמוק של טעמים, במחירים שווים לכל כיס • הכירו את סדרות היין המומלצות ביותר, כולל כאלו שזכו במדליות בתחרויות נחשבות ואת האיש שעומד מאחורי כל הדבר הזה

יוסף אור כתבה מקודמת 21.03.21
2

לאניני טעם: 4 סוגי יינות ל-4 כוסות

מצוות ארבע הכוסות מאפשרת לנו ליהנות במהלך הסדר ממגוון יינות, אך עם זאת חשוב לזכור כי בחירה נכונה של היין המתאים לכל שלב מאפשרת לנו להעצים את חוויית החירות וגם יוצרת בסופו של דבר תחושה נעימה ולא מעיקה לאחר ליל הסדר

כתבה מקודמת 15.03.21
3

שולחן החג משודרג עם טפרברג

יקב טפרברג חוגג 150 שנים להיווסדו ומציג לקראת חגי תשרי שלושה יינות מובחרים שמשדרגים כל שולחן חג לאירוע מושלם • סודות יצירת יין משובח נשמרים באדיקות במשפחת טפרברג, כבר חמישה דורות, מאז 1870 • קבלו המלצות מיוחדות לחג

כתבה מקודמת 06.09.20

הבשורה של אלול: כרם אלול אורגני כשר למהדרין

חדש בעולם היין: יקב אלול, היקב האורגני היחיד בכשרות בד"צ העדה החרדית וועד הכשרות סטאר קיי מייצר יין אורגני איכותי שטרם נראה כמותו # על אדמות המושב יציץ מגדל ר' משה אלול, מבעלי היקב, על פני עשרות הדונמים שרכש, את זני הענבים השונים בהקפדה יתירה בצורה ייחודית – החל משלב הנטיעות ועד לביקבוק הסופי, כאשר כל הגידול נעשה באופן אורגני וללא כל חומרים נוספים

שימי פרקש כתבה מקודמת 03.09.20

יקב סגל משיק: סדרת יינות חדשה– 'התססה פראית'

לקראת פורים ופסח משיק יקב סגל את סדרת היינות 'התססה פראית' הכוללת את היינות שרדונה וקברנה סוביניון • הסדרה מביאה לקדמת הבמה טכניקת עשייה עתיקת יומין. ליינות בסדרה זו לא מוספים שמרים כלל, והתסיסה מתרחשת עם מינימום התערבות, כמו פעם, באמצעות שמרי הבר הפראיים

כתבה אינפורמטיבית 14.03.19

קנקן חדש: יקבי כרמל מרעננים את הלוגו המיתולוגי

הלוגו החדש יבוא לידי ביטוי בכל הסדרות במהלך השנה הקרובה, לצד השקת סדרות חדשות וילווה בשפה פרסומית חדשה • נדב ארנס-ארד מנכ"ל יקבי כרמל : "אחרי שנה של מיקוד בליבה של פעילות היקב וצמיחה משמעותית, אנו מרעננים את לוגו המותג ומשיקים הצעות ערך חדשות לצרכני היין, שיהוו מנוף לצמיחה עבור יקבי כרמל כיקב הגדול והמוביל בישראל" 

בחדרי חרדים בשיתוף יקבי כרמל 12.02.19
1

'חמרן' או 'חמדן' ומה ההבדל בין יין חדש לישן

על הקשר שבין פרשת השבוע לבין הנושאים האקטואליים העומדים על הפרק • ומה עדיף ביין, שיהיה צעיר וחמצמץ או בשל ומתוק? • חז"ל משווים את זקני התורה לענבים בשלות • על כך ועוד בטורו של שרגא גבהרד

בחדרי חרדים 22.11.18

שאלת את המארח כמה עלה היין שאהבת?

ביין אין 'צדיק' ו'רשע', ובכל זאת יינות של 17 ₪ לבקבוק,  לא כולם גרועים במידה שווה. כי מודדים אותו ביחס לבקבוק אחר במחיר דומה | טור ביקורת יין מיוחד לכבוד שבת קודש ב'בחדרי חרדים' 

בחדרי חרדים 09.11.18

ממרוקו באהבה: בואו להשתכר מפטרוזיליה • כתבת וידאו

מורן כהן שוחחה עם יעקב מורד, האיש שמייצר יין מהדסים, תפוחי אדמה, סרפד ואפילו פטרוזיליה • ממי למד את סודות המקצוע? • מדוע הניסיון לייצר יין מקרמבולה הניב בושם? • ומה נדרש כדי להשתכר מיין רימונים? • כל התשובות בכתבה שלפניכם

מורן כהן 04.03.15

ליד הסופגניה: ביקורת יינות ייחודית לחנוכה

מבקר היינות של 'בחדרי חרדים', דני בר, עם רשימת יינות מומלצים לימי החנוכה • באיזו ארומה ניחן כל יין, מה מחירו ובפיקוח של איזו כשרות הוא נתון? • וגם: בונוס מיוחד של משקאות אלכוהוליים חזקים המתאימים לתקופה זו של השנה

דני בר 18.12.14

אין שמחה אלא ביין • לכבוד החג: הכול על האלכוהול

את ההבדלים בין יין אדום ללבן אתם מכירים? • כתב 'בחדרי חרדים' יצא לסיור משמח לבב אנוש בחנות היינות הותיקה 'משקאות הכפר', וחזר עם תובנות מרחיקות לכת • כך תזהו ויסקי איכותי, וודקה ממותגת או יין מבציר מיוחד • בונוס: מילון האלכוהול והיין הגדול, מא' ועד ת'

אבי גרינצייג 08.10.14
1

וּמִי בַצָּמָא • מיוחד: ביקורת יינות לשנה החדשה

מבקר היינות של 'בחדרי חרדים', דני בר, בסקירה מקיפה וייחודית לרגל תחילת השנה החדשה • אלו יינות רצוי לרכוש לשולחן החג, באלו טעמים וניחוחות מתאפיין כל אחד מהם, ומה תהליך ההכנה שעבר • וגם: הכשר ומחיר לכל אחד מהיינות הנסקרים • לחיים!

דני בר 17.09.14
1

מצווה מן המובחר • מאיזה יין תשתו ארבע כוסות?

המשפחה הישראלית הממוצעת רוכשת פי 3 יין לקראת חג הפסח, כאשר השיקול המרכזי בבחירת היין הוא מחירו • דני בר, מומחה היינות של 'בחדרי חרדים', בפרויקט חג מיוחד: דירוג היינות המומלצים בסדר עולה לפי מחירם • ויש גם בונוסים: משקאות אלכוהוליים מגוונים הכשרים לפסח

דני בר, בחדרי חרדים 13.04.14

חייב איניש לבסומי • מיוחד לפורים: ביקורת יין ואלכוהול

דני בר, מבקר היינות של 'בחדרי חרדים', בסקירה מיוחדת של משקאות לימי הפורים • יינות פורט מרתקים, ומגוון מוצרי אלכוהול של וודקה וויסקי, שיעזרו לכם לקיים 'עד דלא ידע' בהידור רב • ויש גם כשרויות ומחירים

דני בר, בחדרי חרדים 15.03.14

וּבְדַם-עֲנָבִים סוּתֹה • גלריה משכרת מתערוכת היין הכשר

חסידים לצד ליטאים, חרדים לצד חובשי כיפה סרוגה • אלפים הצטופפו בבנייני האומה כדי לנער, להריח ולטעום לגימות יין כשר מובחר ממגוון יקבים וטעמים • צלם 'בחדרי חרדים' קובי הר צבי יצא לסיבוב משכר, וחזר עם גלריה מלווה בארומה מתקתקה

צילום: קובי הר צבי, בחדרי חרדים 21.02.14
2

מוסקטו לבן 2013 או ירדן רוזה 2008? • ביקורת יין

מומחה היינות דני בר בסקירת משקאות מיוחדת • והפעם: יינות נתזים ומשקאות מיוחדים במשפחת האלכוהול • טפרברג, כרמל, רמת הגולן, הרצוג, תשבי ואפילו וודקה לקינוח • ויש גם מחירון ופרטי הכשרויות השונות

דני בר, בחדרי חרדים 19.12.13
2

חוויה בטעם של פעם ב'יקבי ברקן' • וידאו וגלריה

כששי קאהן ביקר ב'יקבי ברקן' וצפה בטקס הפרשת התרומות ומעשרות, צפו ועלו במוחו זכרונות ילדות • הפרוטה על המקרר, ברכה בשם ומלכות וגם סיפור רווי מוסר השכל • צפו בוידאו המרתק מהטקס שהפך נדיר במחוזותינו • ויש גם גלריה

שי קאהן, בחדרי חרדים 12.12.13

וְיַיִן יְשַׂמַּח לְבַב • את קריניאן מאראגון בספרד כבר טעמתם?

שנה חדשה - יין חדש • התרגלתם לקברנה סוביניון או מרלו? • מה דעתכם על מלבק ארגנטינאי או סנז'ובזה איטלקי? • דני בר טעם מהיינות הפחות מוכרים שעל מדפי היין והיקבים ומציג מבחר של טעמים וארומות לשולחן החג

דני בר, בחדרי חרדים 03.09.13
1

מה לשתות בארבע כוסות? • סקירת יינות לפסח

לקראת חג הפסח ושתיית ארבע כוסות • מבקר היינות של 'בחדרי חרדים', דני בר מציג: סקירה מקצועית של מגוון יינות כשרים - במחירים שונים • איזו ארומה וסיומת תבחרו?

דני בר, בחדרי חרדים 20.03.13
8
   1 2 אחרון