סלט

בא לכם על סלט קליל וגם משביע? הסלט הזה עם מגוון הירקות בתוספת עדשים יתן לכם את הטעם המיוחד במוצ"ש

סלט בורגול - כרובית ברוטב וויניגרט תפוזים, הסלט הזה יתן לכם את המראה היוקרתי ואת הטעם החדש והמיוחד לשולחן השבת שלכם  

הגזר הכתום והאנרגטי העשיר בבטא קרוטן, הוא אחד הרכיבים הססגוניים והמרתקים במטבח ופריט יסוד מלהיב בכל ארוחה ובכל סלט חגיגי חי ומרענן. הקראנצ' הטבעי הזה גורם לכולנו לרצות ממנו עוד ועוד. נשדרג את הבריאות הזו לעשירה ומיוחדת, בזכות דואט משולב עם אוצרות מרתקים כמו בצל ירוק מלא טעם ופקאן יוקרתי. שילוב קליל של רכות ופריכות

הטעם המיוחד של שילוב מקלות הירקות בתוספת הסלק הטרי עם הרוטב החמוץ מתוק • ייתן לכם את הטעם המושלם לסלט חגיגי טעים ובריא, פשוט וקל להכנה • כל ירק נותן את הטעם המיוחד שלו וכמובן את הצבעים המדהימים שגורמים לתאבון בארוחת הערב

מזרחי או אירופאי, תיבול חריף או עדין - קלאסיקה עשירה לתוצר פיקנטי מנצח • ליבת החציל הקלוי עם העגבנייה הטרייה הצרובה על בצל מהביל - יוצרת סלסת חצילים קסומה • המפגש המיוחד של גרעיני החציל הדומיננטי עם גרעיני העגבנייה המעודנת יוצרים שילוב של פתיח שבתי טעים ומקורי במיוחד

אמרנו כרוב סגול? אמרנו הכל, כמעט • הצבע המשכר ומרקם השכבות הציורי, העושר הבריאותי והרעננות שאי אפשר לטעות בה • מבין מבחר מתכוני כרוב מגוונים בחרתי דווקא בסלט הזה, סלט מהיר וקל להכנה, אך מככב בכל אירוע קטן או גדול, כפתיח על השולחן או כסלט בארים עיצובי מושך • נגיעות הבצל הירוק והמתבל המתקתק, מבטיחים לנו סלט טעים במיוחד, מלא צבע ומלא מלא טעם טוב.

הניחוח האישי והעשייה ביד אומן תמיד יעניקו את תחושת ה"וואו" כשתרצו להרשים עם משהו טוב באמת • הצירוף המיוחד של כבד חם בגימור יין וסילאן מתוק, פטריות ובטטה צלויות עם נשנושי שרי טריות, הינו שילוב אומנותי של טעמים ומרקמים - להתכבד!

המתכון הזה הגיע אלי מבית דודתי האהובה, רותי, המתגוררת בדרום אפריקה • מסלולו האמיתי של הסלט, התחיל אי שם בניו דלהי, בכפרים שעל גדות הגנגס • גם ממרחק אלפי קילומטרים קשה לטעות בטעם שזורק אותנו מיידית לתחושה צופנת הסוד של הודו הרחוקה • על הרוטב מנצח ללא כל ספק הקארי, שנותן טעם אסייתי ייחודי ומעניין • הירקות הטריים בשילוב הארומה המתוקה של החמוציות המיובשות משלימים לסלט משפחתי מלא מלא אוירה!

מעדן לכל חובבי החצילים: קליל להכנה ומרשים, להגשה חגיגית בשולחן שבת וחג • השימוש בירקות בסיס מטוגנים קלות, נחשב ל"פתיח יוקרתי ומעולה" - במיוחד כשזה דואט של הירקות הנבחרים קוביות בטטה אנינה וחציל בשרני ברוטב עשיר ומיוחד

שילוב מרתק בין גוונים ומרקמים של בטטה כפרית צלויה • ירק ירוק טרי בתשלובת ירקות ליבה צלויים וצינורות פסטה עגלגלים • מעטה הפיצוחים הקריספי וגרידת הגבינה המלוחה מעניקים לסלט חותם אנין ויוקרתי

המנות הטעימות ביותר מורכבות מרטבים • הם בדרך כלל מוסיפים את הטעם הנפלא של ''הארוחה המושלמת'' • השאלה היא; מה הם עושים לגוף שלנו? מיה בן אפרים, דיאטנית קלינית, דירגה עבורנו 15 רטבים נפוצים, מהמזיק ביותר עד לבריא ביותר.

הסלט הצבעוני שמושך את העין עם טעמים משולבים של פירות וירקות הוא פתיח נהדר לסעודת חג או שבת חגיגית • השף חיים בורנשטיין מגיש את המתכון השבועי     

איך אוכלים אבוקדו ולא רק בסנדוויץ'? שלושה מתכונים מעניינים לשימוש באבוקדו בשל ובריא - תהנו

סלט קינואה עם עלי קייל מוקפצים

המתכון הבא מגיע מניו יורק הרחוקה ישר לקבוצת הפייסבוק אמהות מבשלות כשר והוא כל כך פשוט להכנה, שאין מצב להתעלם ממנו

מחפשים רעיון למאכל מקורי, מתוק, טעים ועסיסי, לסוף הצום? סלט מנגו קר, פשוט להכנה ומלא רענון • תהנו

רשת קפה גרג משתפת במתכון אביבי לסלט מקסיקני מרענן • ירקות טריים, מוקפצים, גבינה ורטבים עסיסיים • תתפנקו

כמידי שבוע, תכנית הבישול של 'בחדרי חרדים' • השף עומרי ממסעדת קפית בממילא, עם מתכונים ייחודיים וקלילים לסלט ירושלמי וחציל שרוף על האש • בתיאבון!

מדור הבישול השבועי של 'בחדרי חרדים' עם מתכון ייחודי של השף גידי ממסעדת קפה גרג הכשרה למהדרין בקניון גבעתיים • סלט פטוש צבעוני והמבורגר מפטריית פורטבלו • בתיאבון

רשת "נאמן", מנדבת מתכון המתאים לחודשי הקיץ החמים, לאירוח, או סתם כשבא להתפנק - סלט טרי, רענן וקל להכנה