ט"ו ניסן התשפ"ד
23.04.2024

סלט

מוצלח ואהוב: מתכון לסלט זיתים של מעדניות

הסלט הזה הוא קליל במיוחד ומהיר הכנה וללא הרבה מצרכים, אם תקנו אותו במעדניה תגלו שההוא נמכר ב20 ש"ח לקופסא קטנטנה • מתאים לסעודת שבת אך הוא טעים בנוסף כמטבל לשניצלים קריספיים

חני לוין 23.10.20

מתכון של אלופים: "ציאורה" חטיף הודי מושלם

מחפשים מתכון חדש ומקורי? החטיף הזה יעניין אתכם מאוד, לאלו האוהבים להשקיע באוכל ולאלו האוהבים לאכול, התערובת הזו שמשלבת  מגוון פיצוחים עם פצפוצי אורז ופלפל חריף, הנותן טעם משובח של חריפות מעודנת, בתוספת תבלינים וביסלי חומוס, ישלימו לכם לחטיף עסיסי ומיוחד

חני לוין 04.10.20

סלט זעלוק: חציל קלוי ופלפלים בטעם משובח

השילוב המנצח של חציל קלוי עם פלפלים ושום מטוגנים, בתוספת הפטרוזיליה, נותנים טעם משובח לסלט עסיסי ומושלם לסעודת שבת. עם חלה רכה וטעימה - הארוחה תהיה מושקעת ונפלאה

חני לוין 25.09.20

מתכון קל לתוצאה נפלאה: דפדפי פלפל וחציל בחמיצה ביתית

צבעוניות ומרקם עשיר, ארומה וטעם בולט. הפלפל המוחמץ מוכר לכולנו והוא כאן כדי להישאר. קבלו פתיח נהדר של מגוון פלפלים מוחמצים בטוויסט מיוחד של תוספת חציל ועלי פטרוזיליה רעננים היוצרים לקט ירק עשיר בחמיצה מעודנת. שילוב נהדר שאין לוותר עליו • תחושה חמימה של פתיח מושקע ומרהיב להגשה ולאכילה לצד החלה בסעודת שבת משפחתית

חני לוין 11.09.20

הסלט המרענן לשולחן השבת: גרידי סלק עם שבבי חסה צעירה בניחוח לימונים

יש לסגול המרתק הזה הרבה מאוד מה להציע. אנינות הטעם והמרקם המיוחד שלו הביאו לסלט הזה המשלב גרידי סלק מבושלים עם חסה ירוקה, בתיבול של ניחוח לימון מרענן. הגוון העז והמרהיב, הטקסטורה העדינה, המעגליות המשורטטת שלו ויכולת החיתוך הקליל והמהוקצע שהוא מציע לאחר הבישול

חני לוין 21.08.20

בטעם של עוד: קינואה אדומה ברוטב רימונים חמצמץ

רוצים להשקיע בסלט חדש לקראת שבת המלכה? את הסלט המדהים הזה כדאי לך לנסות. הוא מלא רעננות ובטעם מושלם, תוספת החמוציות והפקאן בשילוב הרוטב המעניין והחמצמץ, נותנים את הטעם המיוחד בסעודת השבת

חני לוין 20.08.20

טעים ועסיסי: לקט ירק הגן וקרוטוני פטה בולגרית ברוטב שמיר

טבעי, מרענן, כפרי ואמיתי. כזה הוא הסלט הזה, כל כך נפלא, כל כך טבעי ומלא חיוך ביתי קסום. הירקות הטריים והססגוניים מכל לקט הגן, רוטב השמיר העשיר ותוספת אגוז הקשיו המלכותי, סלט נפלא לכשעצמו, אך תוספת קרוטוני הגבינה משדרגת אותו למשהו ייחודי ומפתיע. הבולגרית הקסומה המתורגמת כאן לקרוטונים בטמפורת חלומי, היא ללא ספק הסיפור הגדול. קראנצ'יים מבחוץ ונימוחים מבפנים. כך אתם אוהבים את הקראנץ' שלכם

חני לוין 08.08.20

הסלט העסיסי: חסה צעירה בפסיפס אמריקני עם גמבה אדומה וקשיו קלוי

הסלט הזה עם כל הניחוח האמריקאי שבו. צבעוני ומלא חיות. קטשופ יכול להיות מרכיב עיקרי של רוטב לסלט, ולא סתם סלט. ססגוני, עשיר ומאוד מאוד טעים! החסה הטריה עם הגמבה הבשרנית, והרוטב העז יוצרים צבעוניות נהדרת של ירוק ואדום. הקשיו הקלוי מוסיף מרקם קראנצ'י המשלים לפתיח נפלא, או תוספת מרעננת למנה העיקרית בשולחן השבת

חני לוין 24.07.20

המטבוחה המרוקאית בניחוח אסלי ובתיבול מנצח

סלט המטבוחה, תערובת העגבניות הקסומה שהביאו איתם יהודי צפון אפריקה לישראל, הפכה במהירות ללהיט עממי קלאסי, 'המטבוחה' שפירושה בשפה הערבית הוא סך 'מבושלת'. עשויה מירקות בסיס פשוטים: עגבניות, פלפל קלוי ושום, שביצירה של טעם הפכו למעדן דומיננטי ולקלאסיקה של תיבול מנצח, עד שקשה לדבר על סלטים ולא לחלוק לה כבוד בדיוק כפי שהיא. אסלית ומלאה מלאה בטעם. אל תתפתו לסלט התעשייתי הקורץ על המדף בסופר, זה עולם אחר. אתם מוזמנים לנסות

חני לוין 17.07.20
1

הסלט שיעשה לכם את המוצ"ש טעים ועסיסי

לפעמים במוצ"ש מתחשק לכולנו להיכנס אל השלווה הטבעית והכפרית, למקור הטבעי האמיתי נטול הגינונים. כזה הוא הסלט הכפרי הזה, אותנטי, פשוט ומלא טעם. עגבניות שרי טריות ומשובחות, גבעולי בצל ירוק ריחני ונתחי גבינה בולגרית עשירה ואנינה. 5 דקות הכנה וקבלנו סלט ייחודי, חלבי, עשיר במינרלים ומלא טעם עסיסי ומזין

חני לוין 11.07.20

המתכון לפרוסות חציל בנגיעות עגבנייה מועשרת

החציל הקלאסי עדיין מהווה מרכיב, תובעני ומתבקש במטבח, בכל הגשה עשירה ומעניינת וחלק בלתי נפרד מתחושת השלמות של שולחן חגיגי • מתכון נהדר לפרוסות חציל דקות ועשירות בטעם מיוחד ופיקנטי • הטיגון הופך את קצוותיו של החציל לקראנצ'יות מבחוץ - אך רכות ונימוחות מבפנים

חני לוין 10.07.20

מיוחד ומהיר הכנה: מתכון עלעלי חסה מלבבת במרקם אלמנדוס קראנץ

קסם היער הפורח של עלי החסה הטריים, יחד עם טאצ' מפתיע וקלות הכנה, יצרו משוואה שהפכה את הסלט לתוסף קבוע בשולחן השבת. עלעלי החסה הטרייה מקבלים כאן טוויסט יחד עם האלמנדוס או בשמם העממי 'מנצ'ס'. שילוב מדויק ועשיר, המעניק לנו סלט מיוחד ו'שבתי', המוסיף גם נופך עיצובי ויז'ואלי לשולחן. ירוק ומתובל, עסיסי ופיקנטי. סלט שקוצר בקלות אינספור מחמאות

חני לוין 03.07.20