מתכונים
דג סלמון, שרי ופירות יבשים • מתכון
סלמון עם עגבניות שרי, תאנים, שזיפים תמרים וגם צימוקים • מטגנים את הדג, מבשלים את הרוטב, ומגישים • מתכון יפה וטעים - לשבתות, לחגים ולאירועים מיוחדים
השף שגב משה מגיש: דגים שלמים אפויים בתנור
אלקטרה ממשיכה בסדרת מתכונים של השף שגב משה לארוחה מושלמת, כולל טיפים ועצות לשימוש נוח ויעיל במוצרי החשמל במטבח • והפעם: דגים שלמים אפויים בתנור
פירות יבשים? – מתכון לטליאטלה
לכבוד ט"ו בשבט עושה השף קים נווה מ'קפה רינגלבלום' כבוד לפירות היבשים • והפעם: טליאטלה ברוטב חרובים ומשמשים מיובשים • חלב ופירות ט"ו בשבט
השף שגב משה מגיש: פילה דג צלוי במחבת
אלקטרה ממשיכה להגיש לכם סדרת מתכונים של השף שגב משה לארוחה מושלמת, כולל טיפים ועצות לשימוש נוח ויעיל במוצרי החשמל במטבח • והפעם: פילה דג צלוי במחבת
כך מייצרים חזה אווז • צפו במתכון עם שיעורי-בית
זכאי חוג'ה ואיתמר חוטר, השפים של מסעדת 'לארא' בירושלים, הכינו עבורנו חזה אווז על מצע פירה ושעועית צהובה • עכשיו תורכם ליהנות מהמתכון הבלתי-שגרתי
פיצה דקיקה עם מטבעות גבינת עיזים • מתכון
כשמזג האוויר מתקרר, מתחשק לשנות את התפריט • אפשר ללכת על מרק עוף, אפשר גם להסתפק בפירה חם • אבל למה לא להכין פיצה יחודית? • חם, משביע, טעים
טשולנט בריא ? יש דבר כזה
זוכרות את בשורת "התזונה החדשה"? • ברברה שיפר, מחברת הספר "מטבח בריא", סבורה כי אפשר לאכול, בלי הגבלה, אוכל בריא • והפעם, כמה מפתיע, מתכון בריא ל...חמין
מרק קישואים ופסטו • עוד מתכון בסדרה
איך מתחממים בקור? • פותחים את ארוחות הצהריים במרק חם • והפעם בגרסה חלבית • שמרית גולדברג צפדיה, שפית הבית של 'ניופאן', מגישה: מרק קישואים ופסטו
מתכון חורפי • מרק עלי צנון וצ'יפס בטטה
מחפשת גיוון לארוחות הצהרים החורפיות? • למה שלא תלכי על מרק? • חם, וגם בריא: מרק עלי צנון • וגם: שילוב של צ'יפס מ...בטטה • השף קים נווה ממשיך להפתיע
השף שגב משה מגיש: מרק שמנת ופטריות
אלקטרה ממשיכה להגיש לכם סדרת מתכונים של השף שגב משה לארוחה מושלמת, כולל טיפים ועצות לשימוש נוח ויעיל במוצרי החשמל במטבח • והפעם: מרק שמנת ופטריות
שניצל בריאות? יש דבר כזה
אם תרצי, אין זו אגדה: אפשר לנהל את המטבח המשפחתי לפי עקרונות של תזונה נכונה • תכנון נכון, קצת חשיבה ובעיקר: מתכונים מותאמים • והפעם: שניצל-דיאט
רולדת עוף במילוי פירות יבשים • מתכון לט"ו בשבט
חג הפירות היבשים מתקרב: טעמם המתוק של הפירות היבשים מתחבר גם למנות מלוחות • שידוך מוצלח כזה ניתן לעשות בין הפירות לבין חזה העוף, שטעמו נייטרלי והוא נוטה לקבל טעמים מתוקים
השף שגב משה מגיש: טאץ' של שף בכל ארוחה
אלקטרה מגישה לכם: סדרת מתכונים של השף שגב משה לארוחה מושלמת, כולל טיפים ועצות לשימוש נוח ויעיל במוצרי החשמל במטבח
להתפנק בפנקייק • כך תוכלי להצטרף ל'מירוץ הפנקייק'
גם אם את לא חוגגת את 'יום הפנקייק' או משתתפת במירוץ המפורסם, תוכלי להכין בקלות את המאכל החביב במגוון אפשרויות • מתכון השף של רוני ריבלין מ'קפה יפו' • בתיאבון
מרק חומוס עם פלאפל • מתכון אחרון בסדרה
מתכון אחרון בסדרת המרקים החורפיים: מרק חומוס עם כדורי פלאפל • באדיבות מסעדת רינגלבלום בבאר שבע - מסעדה חלבית קטנה כשרה למהדרין • מאת השף קים נווה
מרק חלבי: מינסטרונה חציל וגבינת ברי
חורפי וקר: עוד מרק מסדרת המרקים של מסעדת רינגלבלום המעסיקה נוער בסיגון ומפיקה מטעמים • והפעם: מרק מינסטרונה חציל וגבינת ברי • חלבי וטעים
ירקות קלויים בתנור: בריא ולא משמין
רוצים לאכול בשפע ובכל זאת לרזות? • הספר "מטבח בריא" מוכיח שזה אפשרי • כך תוכלי לבשל, ליהנות מהאוכל וגם לרזות • ובעיקר: להיות בריאות, אתן ובני המשפחה
כך מייצרים פסטה • צפו במתכון עם שיעורי-בית
זכאי חוג'ה ואיתמר חוטר, השפים של מסעדת 'לארא' בירושלים, הכינו עבורנו סלומון מעושן על מצע פסטה מתוצרת בית • עכשיו תורכם ליהנות מהמתכון הבלתי-שגרתי
חורף? מרק ארטישוק ירושלמי
מכורה למרק העוף בליל שבת? ומה עם מרק עוף לפתיחת כל ארוחת צהרים יומיומית? • הוא יכול להיות פרווה, הוא יכול גם לבוא בגירסה חלבית • מרק חם ליום חורפי
חורף? תכינו סחלב חם
מחפשת להכין משקה מיוחד חם וטעים? • לשף של רשת קפה גרג יש מה להציע לך: קרם סחלב מפנק, חלבי, חם וטעים • לחורף נעים וטעים
סופגניות? מה דעתך על...קינמון?
שבעת מסופגניות הריבה השגרתיות? • מחפשת גיוון? • מה דעתך לשלב...קינמון בסופגניה שלך? • קבלי מתכון קצת שונה מהשפית שמרית גולדברג-צפדיה
אוהבים רביולי בטטה? כנסו • תוכנית הבישול
הימים החורפיים הם זמן מצוין לבישול ביתי חם ומזין • 'בחדרי חרדים' יצא למסעדה הירושלמית - קפה 'או לה' - ויחד עם השפים המסורים הכין מנה מיוחדת • בואו לטעום ולהכין
לביבות? אפשר גם מבטטה
לביבות הן חלק בלתי נפרד מתפריט החנוכה • מי אמר שחייבים להכין אותם דווקא מתפוחי אדמה? • קבלי גרסה נוספת: בטטה, גבינות עירית ורסק תפוחי עץ
לקראת החנוכה: סופגניות שתמיד מצליחות
חנוכה מתקרב • לשפים של מלון פרימה גליל יש מתכון לסופגניות יפיפיות שתמיד מצליחות • קמח, מים, שמרים ביצים ושמן - ויש לך סופגניות ביתיות •
חורפי וחם: גריסי פנינה עם קשיו
הילדים חוזרים בצהריים ואת רוצה להגיש להם מנה חמה ומהבילה? קבלי מתכון לא שגרתי של גריסים • עם בטטה, שקדים, רימונים או דובדבנים • ההפתעה: אפילו לא צריך לבדוק את הגריסים
לחמם את החורף: מתכון לשעועית פיקנטית
לכבוד הימים החורפיים והקרים, למה שלא תכיני תבשיל מעניין משעועית אדומה? • תבשיל מקסיקני עם אורז, בשר והרבה שעועית • בתיאבון
נשנשנו סשימי, בא לכם? • צפו בתוכנית הבישול
לקראת שבת קודש יצא צוות 'בחדרי חרדים' למסעדה הירושלמית - 'לארא' • יחד עם השפים המסורים הכנו את מנת הסשימי העשויה מדג נא ומתובל היטב • בואו לטעום ולהכין
עלי גפן, אורז וחמוציות • מתכון בריא
מחפשים מנה בריאה וטעימה? עלי גפן ממולאים באורז מלא וחמוציות מיובשות יכולים להיות פתרון מושלם • מתוך ספר המתכונים 'המטבח הבריא של על השולחן'
גרנולה עם זעתר וגרעינים - מתכון בריא
מחפשים מנה בריאה וטעימה? סלט גרנולה עם זעתר וגרעינים יכול להיות פתרון מושלם • מתוך ספר המתכונים 'המטבח הבריא של על השולחן'
סופגניה טעימה ומשמינה • מתכון
חנוכה הולך ומתקרב, ואיתו מתחיל לשגשג שוק הסופגניות • במהלך החג צפויות להימכר כ-23 מיליון סופגניות! • המשמעות: 2350 טון וכ-11 מיליארד קלוריות! • טעים וגם משמין