סערה בעיר הדרום אפריקנית: קייטרינג יהודי מוכר מאוד מכר ככה"נ בשר טריפה • הכשרות היחידה במדינה הורתה לציבור שקנה מהבשר להשליכו לאשפה • לעת עתה הורדה הכשרות מהקייטרינג - עד לבירור העניין
הקייטרינג החלבי, בניגוד לזה הבשרי מציע לנו את האפשרות של הכנת מנות בריאות הרבה יותר מאשר המנות הבשריות • יש לנו בארוחה החלבית את המרקים הבריאים, את מבחר הסלטים הגדול ואפילו הקינוחים, יש לנו אפשרות להפוך אותם להרבה יותר בריאים בהשוואה לקינוח הפרווה • יותר בריא וגם יותר טעים – אז למה לא?
במהלך תכנון אירוע עומדים מול עיניהם של מארגני האירוע שביעות הרצון וההנאה של האורחים. יש כיום מגוון רחב של אפשרויות שונות. מה כדאי לבחור - קייטרינג חלבי או מגשי אירוח זולים
תכנון אירוע מכל סוג, בין אם מדובר בחתונה, בר מצווה, ברית, אירוע עסקי או כל מסיבה, דורש כמה תכנונים שחשוב לשים אליהם לב, וזאת על מנת שתוכלו לעבור את תכנון האירוע בשלום וכמובן את יום האירוע בצורה רגועה במיוחד. אז למה צריך לדאוג בתכנון אירוע? כל התשובות בהמשך:
נושא האוכל והארוחות מזמן הפך להרבה יותר מצורך פיזיולוגי בסיסי. כיום הגישה השתנתה והתחום הקולינארי- האוכל שאנו אוכלים, צריך לספק לנו חוויית בילוי והנאה. טרנדים ומגמות בתחום המזון הפכו חלק בלתי נפרד מן התרבות ומשיחות הסלון אשר חלק ניכר מהן סובב סביב מתכונים, מסעדות וחוויות קולינריות כאלה ואחרות
כך פיצח ארז חדד, מאסטר שף ובוגר "קורדון בלו" הצרפתי, את הנוסחה להצלחת אולם אירועים. "אני לוקח על עצמי את כל נושא המטבח, עם עלות קבועה מראש לכל מנה", הוא אומר, "ומשאיר לבעל האולם רק את השיווק ואת מכירת האירועים"
איש העסקים יואב ברין ממשיך וכובש עוד יעד באולמות השמחה של בני ברק: לאחר שהפך למפעיל של האולמות 'היכלי מלכות' ו'כליל מלכות', מעתה ישמש ברים כזכיין באולמי 'רויאל' שבמתחם 'יד עזרה' • כל הפרטים
פעילותה של עמותת תשב"ר עברה דרך חברת מ.א.כ.ל בניגוד לחוק, והיא תשלם לקופת פירוק העמותה 96 אלף שקל
לקראת שבועות יצא הרצל לדגום את מסעדת הבוטיק החלבית 'נוגטין' בפאתי בית וגן בירושלים • חוויה פריזאית ממכרת, קרואסונים טריים מדיפים ניחוח ובייגל משובח
מגבלות הכשרות מצמצמות את האפשרויות להזמנת קייטרינג לאירוע • בשרי או חלבי? • וכיצד תבחנו את הניסיון המקצועי של הקייטרינג הנבחר? • טיפים ועצות
במסגרת תוכנית הזנה, מסופקים מנות לבתי ספר ממטבח המופעל על-ידי אריתריאים • הורה: "פועל סיפר לי שהוא זה שמדליק את האש" • המשגיח: "עלול לקרות לכל מפעל"